Faca de cozinha Wüsthof Santoku Alveolada de 14 e 17 cm

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Cuchillo Wüsthof Santoku Alveolado de 14 y 17 cm
  • Cuchillo Wüsthof Santoku Alveolado de 14 y 17 cm
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Wusthof

Faca Santoku alveolada de 14 e 17 cm. Série Classic.

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81,09 €
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Design oriental, aço alemão: A faca de Chef japonesa

Esta faca é o clássico todo-o-terreno da culinária japonesa. Agora forjada em aço alemão com todo o know-how da Wüshof. Esta faca Santoku é ideal para cortar, picar e laminar todo o tipo de carnes, legumes, ervas aromáticas, cebolas e frutas.

A principal característica desta faca é que o fio da lâmina é praticamente plano, com uma ligeira inclinação para cima, em comparação com as facas de chef ocidentais.

Especificações

Para o modelo de comprimento de lâmina de 14 cm:

  • Peso: 121 gramas
  • Largura da lâmina: 4,1 cm
  • Comprimento total incluindo o cabo: 25,5 cm

Para el modelo de longitud de hoja 17 cm:

  • Peso: 176 gramos
  • Largura da lâmina: 4,59 cm
  • Comprimento total incluindo o cabo: 30,3 cm

Cuchillo Santoku alveolado Wüsthof

Série Wüsthof Classic

A série Classic faz parte da coleção de facas mais completa e vendida na atualidade e está há décadas no mercado, com um grande reconhecimento a nível internacional.

As principais características destas facas são: Todas as facas são forjadas com precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável de alto carbono. A espiga que fica dentro do cabo é rebitada três vezes para garantir controlo e aderência precisos.

A Wüsthof dota todas as suas facas com a tecnologia Precision EDGE (PEtec), que se traduz numa lâmina com 20% mais de capacidade de corte e mais do dobro da capacidade em termos de conservação do fio.

O cabo é fabricado com um composto chamado Polioximetileno (POM) que é resistente à corrosão, mantendo as cores ao longo do tempo e conferindo à faca uma excelente aderência na mão. Todas as facas Wüsthof são fabricadas em Solingen, Alemanha.

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  • Fabricada no Japão
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TDM-1727
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  • Faca Santoku fabricada no Japão
  • Combina dois aços de dureza máxima 61±1 HRC
  • Básica na culinária japonesa, versátil
  • Elevada qualidade estética
  • Design minimalista
  • Fio ocidental, por ambos os lados da lâmina
MGC-0402
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  • Comprimento de lâmina: 17cm Ideal para cortar e picar legumes, frutas, carnes e ervas
  • Lâmina com alvéolos para evitar que os alimentos se agarrem à lâmina
  • Madeira tratada termicamente e resistente à água
  • Cabo em madeira de Faia proveniente de bosques sustentáveis
  • Dureza do aço: 58 HRC
  • Fabricada em Solingen, Alemanha
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  • Tábua de madeira de faia com tratamento térmico
  • Estrutura interior em aço curvado para uma melhor aderência
  • Repele a água
  • Base antiderrapante para cortar com conforto e em segurança
  • Acabamento natural sem revestimento artificial ou tratamento químico
  • Resiste à deformação: Não encolhe nem incha
  • Dois tamanhos disponíveis
  • Fabricada em Solingen, Alemanha
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Tábua de corte em madeira de Faia Wüsthof

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