Wok em alumínio forjado antiaderente Le Creuset 28 cm

O wok em alumínio forjado antiaderente Le Creuset é robusto e, quando bem cuidado, dura uma vida inteira. É fabricado em alumínio forjado anodizado e tem um revestimento antiaderente reforçado, para que possa cozinhar praticamente sem gordura. As asas laterais permitem um fácil e seguro manuseamento.

O wok é o utensílio mais icónico da cozinha asiática. Graças à sua forma côncava, os alimentos são fácilmente mexidos, pelo que cozinham uniformemente, ficando crocantes no exterior e preservando todos os sucos no seu interior. É o utensílio ideal para quem pretende uma cozinha saudável.

Por ser fabricado 100% em metal, pode ir ao forno, para preparar assados ou arrozes.

Para cozinhar no wok, é importante cortar todos os ingredientes do mesmo tamanho, e adicioná-los em função do tempo de cozedura dos mesmos. Comece, por exemplo, com a cenoura e adicione depois curgete, repolho...

Pode também utilizar o wok para fazer frituras ou estufados. Recorde que, para salteados, é importante aquecer o wok gradualmente, mas depois reduzir a temperatura, pois a sua base e paredes distribuem uniformemente o calor para que todos os alimentos sejam cozinhados homogeneamente.

Para manter o seu wok em alumínio antiaderente Le Creuset em bom estado, lave-o e seque bem antes da primeira utilização. Unte com um pouco de óleo neutro o interior, volte a lavar e secar.

Depois de cada utilização, deixe arrefecer o wok antes de proceder à limpeza, que deve ser feita com água quente e um pouco de detergente.

Evite a utilização de utensílios metálicos que possam danificar o revestimento antiaderente. Opte por utensílios em madeira ou silicone.

Existem tampas em vidro Le Creuset compatíveis com este Wok de 28 cm.