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Todo o know-how da cutelaria tradicional oriental. Autêntica faca japonesa SHUN da KAI
A série SHUN Classic é a série mais vendida da marca. A principal razão é respeitar todo o método de fabrico tradicional japonês, aliado às técnicas de produção atuais, conseguindo um produto único no mercado. Uma faca que exala tradição em todos os lugares e valoriza o know-how e a reputação da cutelaria japonesa.
O aço utilizado contém um núcleo muito duro, com uma dureza de 60 HRC e, no exterior, encontramos um acabamento adamascado de 32 camadas feito à mão. Esta série é ideal tanto para o chef profissional como para o amador que deseja incorporar uma ferramenta de corte de alto nível.
A apresentação desta edição de duas peças torna-a ideal para oferecer. A caixa é feita em madeira preta com um fecho magnético nos rebordos. Sem dúvida que não irão passar despercebidos, pois ao tê-las na mão nota logo o excelente equilíbrio e harmonia na mão, bem como a qualidade do acabamento da lâmina.
O cabo é feito em madeira Pakka e tem um tratamento que lhe permite resistir ao passar do tempo e à humidade em perfeitas condições.
Para manter o fio das suas facas e não danificar a lâmina, recomendamos que utilize sempre por baixo uma tábua em madeira ou de algum composto sintético desenvolvido para cortes de alimentos. É muito importante não cortar diretamente em superfícies duras como a bancada de cozinha ou sobre pedra, pois danificaria a lâmina e poderia até parti-la.
Para lavar as suas facas SHUN Classic, recomendamos que o faça diretamente debaixo da torneira com um pouco de detergente. Seque bem e guarde preferencialmente num bloco ou numa barra magnética.
Recomendamos que não as coloque na máquina de lavar louça, pois poderão perder o brilho e capacidade de corte.
