Global Koksmes G2 van 20 cm

Global G2 mes uit Japan.

Het Chef Global G2 mes is een basisproduct in iedere keuken. Een koksmes met een lemmet van 20 cm en een totale lengte van 33 cm. Uit één stuk staal gesmeed, bijzonder licht en perfect uitgebalanceerd in de hand.

Mes van hoogwaardig staal en duurzame rand

Bij het hardingsproces wordt het staal onderworpen aan zeer lage temperaturen en vervolgens gehard bij een temperatuur van 56 tot 58º C (Rockwell-proces). Dit proces geeft het mes een duurzaam lemmet waardoor het zeer goed bestand is tegen vlekken en corrosie. De rand heeft een concave vorm die zorgt voor een langere slijpduur en een vloeiender snijden van het voedsel.

Het CROMOVA 18 roestvrij staal in Global-messen bevat 18% chroom vanadium 18 en molybdeen. Het uiteindelijke slijpen van het mes bij nadat het de fabriek verlaat gebeurt handmatig door Japanse specialisten.

Als u andere alternatieven wilt afwegen voordat u dit mes aanschaft raden we je aan om onze Lecuiners van Japanse koksmessen te lezen waarin we verschillende modellen en merken laten zien, waaronder dit geweldige Global G2 koksmes. Als u een Japanse messenliefhebber bent ontdek dan hier het hele Global-assortiment messen.

Als u een professional bent raden we aan om uw keukengerei in goede koffers voor koksmessen te vervoeren waardoor u aan comfort en veiligheid wint.