Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
G4 Global Japan mes
Het Global G4 oosters mes is een perfecte mix tussen een koksmes en een groentemes. Het is een veelzijdig mes, perfect voor het snijden, hakken en fileren van vis, vlees en groenten. Het is een mes in westerse stijl, aan beide kanten scherp.
Net als de hele messenlijn, is het oosterse G4-mes zeer gemakkelijk in gebruik en licht, geschikt voor het dagelijkse werk. Het heeft een stalen lemmet van 18 cm en een totale lengte van 32 cm. Uit één stuk gesmeed, bijzonder licht en perfect uitgebalanceerd in de hand.
Mes met hoogwaardig staal en duurzaam lemmet
Bij het hardingsproces wordt het staal onderworpen aan zeer lage temperaturen en vervolgens gehard bij een temperatuur van 56 tot 58º C (Rockwell-proces). Dit proces geeft het mes een duurzaam lemmet wat zeer goed bestand is tegen vlekken en corrosie. De rand heeft een concave vorm die zorgt voor een langere slijpduur en een vloeiender glijden door het voedsel.
Het CROMOVA 18 roestvrij staal in Global-messen bevat 18% chroom vanadium 18 en molybdeen. Het uiteindelijke slijpen van het mes bij het verlaten van de fabriek gebeurt handmatig door Japanse specialisten.
Onderhoud en tips voor het gebruik van het G4 Global mes
Global raadt aan om het mes na gebruik met de hand af te wassen. Het wordt aanbevolen om houten of plastic snijplanken te gebruiken en gebruik het G4 Global-mes nooit om op harde oppervlakken zoals marmer of staal te snijden, omdat dit het lemmet van het mes kan beschadigen.
Als u een professional bent en uw messen dient te vervoeren is het ten zeerste aan te raden om een koffer met vakken te gebruiken om botsingen tussen de messen te voorkomen en ze comfortabel en veilig te vervoeren.
Global Japanse messen behoren tot onze favoriete series, mocht u ook een Japanse messenliefhebber zijn, ontdek dan hier het gehele assortiment Global messen.