Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Smal, veelzijdig en dynamisch Japans hobbymes
Dit ontwerp is bedoeld om snijtaken uit te voeren als aanvulling op het klassieke Japanse koksmes of Santoku. Door de iets kleinere afmetingen in vergelijking met zijn grotere broers en het smalle lemmet is het een zeer nuttig gereedschap voor het snijden, hakken, fileren en fijnhakken van allerlei soorten fruit en groenten, vlees, vis en zelfs bakken.
Het Japanse hobbymes valt op door zijn wendbaarheid in de hand en gewicht van slechts 169 gram. Afhankelijk van de bereidingen die je maakt en vooral als je meestal met klein of middelgroot voedsel werkt, zal dit mes uiterst nuttig zijn.
Het lemmet heeft een agressieve Damascus afwerking die het mes een zeer levendige afwerking geeft en tegelijkertijd persoonlijkheid en exclusiviteit toevoegt aan de werktafel.
Het ronde handvat, typisch Japans, is gemaakt van een legering van hars en stof genaamd Micarta. Dit materiaal maakt het mes lichter en zorgt er ook voor dat het zeer comfortabel en zacht aanvoelt.
Het belangrijkste kenmerk van het Micarta handvat is dat het extreem hard, niet poreus en anti-bacterieel is. Het is heel gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, terwijl het zijn eigenschappen na verloop van tijd behoudt en bestand is tegen corrosie.
Over de Samura Super 5 serie
Deze serie combineert traditioneel Japans design met de meest geavanceerde en moderne materialen in elk aspect van het stuk. Elk mes is uniek in uiterlijk en persoonlijkheid dankzij het handgemaakte fabrieksproductieproces.
De 5 lagen VG-10 staal met een hoog percentage koolstof geven dit mes een uitzonderlijke snijkwaliteit en een agressief en modern design. Elk mes uit de 5-serie is met de hand geslepen voor een randafwerking die meer dan twee keer zo lang meegaat als een conventioneel mes.
Als detail is de presentatie van deze serie zorgvuldig doordacht. Elk mes wordt geleverd in een doos met gouden gravures en binnenin wordt het mes geleverd in een op maat gemaakt doek, ook met Japanse gravures. Deze presentatie accentueert de aanwezigheid van het mes en zorgt ervoor dat het opvalt, waardoor het een uitstekende keuze is om cadeau te geven.
Het is erg belangrijk om de rand in perfecte staat te houden door het altijd op een snijplank te gebruiken en nooit aan een stuk te wrikken, omdat dit de rand gemakkelijk kan aantasten. Het is altijd mogelijk om de rand te herstellen en daarvoor kun je in dit geval het beste de waterstenen gebruiken.
Het is aan te raden om met de hand af te wassen met een zacht schuursponsje. Goed drogen en bij voorkeur opbergen in een magnetisch blok of staaf.
