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De Buyer, qualidade de cozinha profissional
As panelas em aço inoxidável da coleção Alchimy cumprem com os mais elevados padrões de qualidade, assim como os restante produtos da marca Buyer. Esta coleção foi lançada em 2021, para celebrar a primeira associação da marca com a final do concurso de culinária mais prestigiado, o Bocuse D'Or, razão pela qual o seu design recria as panelas profissionais.
Esta coleção destaca-se por ser prática. As suas panelas são compatíveis com todos os tipos de fogões, forno e máquina de lavar louça. Apresentam um cabo impermeável ergonómico e firmemente rebitado. A sua curvatura francesa mantém-na afastada da fonte de calor e o seu design em tubo atrasa o aumento da temperatura.
Mas o que mais caracteriza esta panela é a distribuição homogénea do calor graças ao aço inoxidável multicamadas, que permite controlar a temperatura de cozedura em todos os momentos.
Medidas e capacidades das panelas
Panela 20 cm de diâmetro:
- 21,4 cm de diâmetro externo x 10.6 cm de altura
- 2,5 l de capacidade
Olla 24 cm de diâmetro:
- 25,4 cm de diâmetro externo x 12.4 cm de altura
- 5 l de capacidade
Olla 28 cm de diâmetro:
- 29,3 cm de diâmetro externo x 14.4 cm de altura
- 7 l de capacidade
Conselhos de utilização: Gama Alchimy de Buyer
A gama Alchimy de Buyer foi desenhada para durar. Se utilizar as suas panelas Alchimy corretamente, irá tê-las em ótimas condições por muitos anos. Antes de usar a panela pela primeira vez, lave bem a sua superfície com água quente e detergente, passe por água e seque bem.
Pode utilizá-la em todos os tipos de fogões e no forno. Nos fogões a gás, a chama não deve ultrapassar a área da base (evitar o lume nas paredes laterais).
Recomendações específicas para placas de indução para aumentar a longevidade da sua panela Alchimy:
- Aumentar gradualmente a temperatura
- Evitar a utilização do booster (em indução)
- Não sobreaquecer quando estiver vazia
Garantia de qualidade de Buyer
A marca Buyer transmite autenticidade, paixão e espírito de compromisso através dos seus produtos há 200 anos. Rotuladas pelo Estado francês, todas as suas peças conservam a alma do seu artesão, o seu rigor e o gosto pelo trabalho bem feito.
Apostar na De Buyer é apostar em produtos de qualidade. Esta marca francesa fabrica para profissionais e restaurantes de alta cozinha por todo o mundo e também colabora com as mais prestigiadas escolas de culinária de França.
