Uma frigideira de paredes altas, ideal para risotos, estufados e reduções
A Logic Steel Sauté Pan oferece o prazer de cozinhar sem revestimentos antiaderentes, desfrutando do contacto direto entre o aço e os alimentos. A sua construção multicamada 5-Ply distribui o calor de forma uniforme e precisa por toda a superfície e pelas paredes, permitindo um controlo total da temperatura tanto para saltear como para estufar.
Fabricada inteiramente em aço inoxidável 18/10 sem PFAS, esta frigideira funda representa a essência da cozinha profissional adaptada ao lar. É perfeita para pratos com molho, risotos, carnes no seu próprio suco ou salteados mais abundantes, e o seu formato mais alto evita salpicos e melhora a concentração de sabores. Além disso, pode ser utilizada diretamente no forno graças à sua estrutura metálica integral e ao cabo amovível.
Usos recomendados
A Sauté Pan de aço inoxidável é o formato mais versátil da cozinha moderna.
O seu fundo plano e as paredes altas tornam-na ideal para estufados, salteados de legumes, caril, arrozes cremosos ou pratos com molho que exigem potência, controlo térmico e redução progressiva. Também é perfeita para selar primeiro e levar depois ao forno a mesma preparação, sem necessidade de mudar de recipiente.
Características:
Sauté Pan Woll Logic Steel 24 cm
- Diâmetro superior: 24 cm
- Diâmetro da base: 20,5 cm
- Altura: 7,5 cm
- Peso: 1,85 kg
Sauté Pan Woll Logic Steel 28 cm
- Diâmetro superior: 28 cm
- Diâmetro da base: 25 cm
- Altura: 8,0 cm
- Peso: 2,25 kg