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Faca Oriental G4 da Global
A faca oriental G4 da Global é a combinação perfeita entre a faca de um chef e uma faca de legumes. É uma faca versátil, perfeita para cortar, picar, filetar peixe, carne e legumes. Trata-se de uma faca ao estilo ocidental, afiada por ambos os lados da lâmina.
Como toda a linha das facas global, a faca G4 oriental é muito fácil de utilizar e leve, ideal para o trabalho diário. Tem uma lâmina de aço de 18 cm. e um comprimento total de 32 cm. Forjada numa única peça, é especialmente leve e com um equilíbrio perfeito na mão.
Faca em aço de alta qualidade e fio durável
No processo de têmpera, o aço é submetido a temperaturas muito baixas e subsequentemente endurecido a uma temperatura de 56 a 58 ° C (processo Rockwell). Este processo proporciona à lâmina um fio duradouro, muito resistente a manchas e à corrosão. O fio tem uma forma côncava que consegue uma maior duração e um deslizamento mais fluído através dos alimentos.
O aço inoxidável CROMOVA 18 das facas Global contém 18% de cromo vanádio 18 e molibdénio. O afiamento final da faca ao sair da fábrica é realizado manualmente por especialistas japoneses.
Manutenção e dicas para utilizar a faca G4 Global
A Global recomenda lavar a faca manualmente depois de cada utilização. Recomenda-se a utilização de tábuas de corte em madeira ou plástico e nunca utilize a faca G4 da Global para cortar sobre superfícies duras como mármore ou aço, pois pode danificar o fio da lâmina.
Se é um profissional e precisa transportar suas facas, é altamente recomendável utilizar um estojo compartimentado para evitar a colisão entre as facas e transportá-las com conforto e segurança.
As facas japonesas Global são uma das nossas séries preferidas, se também é um entusiasta das facas japonesas, descubra aqui a gama completa de facas Global.
