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Facas de chef
Kit 3 facas Wüsthof Classic
As facas Wüsthof Classic são forjadas numa única peça de aço alemão de qualidade. Têm um tacto perfeito e é fácil de segurar com uma mão. Têm também um peso perfeitamente equilibrado, que permite uma utilização intensiva, evitando o cansaço. O corte destas facas é perfeito e mantêm-se afiadas por muito mais tempo, graças à tecnologia PEtec.
- Faca de chef: todo-terreno da cozinha para picar e cortar frutas, legumes, carnes e peixes.
- Faca multi-usos: perfeita para filetar e cortar carnes, assados e também frutas e legumes de grandes dimensões.
- Faca de descascar. Muito versátil e é ideal para descascar, limpar, picar e decorar frutas e legumes.
Série Wüsthof Classic
A série Classic faz parte da coleção de facas mais completa e vendida na atualidade e está há décadas no mercado, com um grande reconhecimento a nível internacional. As principais características destas facas são: Todas as facas são forjadas com precisão a partir de uma única peça de aço inoxidável de alto carbono.
A espiga que fica dentro do cabo é rebitada três vezes para garantir controlo e aderência precisos. A Wüsthof dota todas as suas facas com a tecnologia Precision EDGE (PEtec), que se traduz numa lâmina com 20% mais de capacidade de corte e mais do dobro da capacidade em termos de conservação do fio.
O cabo é fabricado com um composto chamado Polioximetileno (POM) que é resistente à corrosão, mantendo as cores ao longo do tempo e conferindo à faca uma excelente aderência na mão. Todas as facas Wüsthof são fabricadas em Solingen, Alemanha.
Tecnologia PEtec da Wüsthof
PEtec (Precision Edge Technology) permite manter o fio por muito mais tempo do que outras facas de qualidade similar. O processo de afiação através de robots permite calcular o ângulo exato de afiação de cada lâmina e sua subseqüente afiação em pedra.
Finalmente, o afiamento final / polimento é feito utilizando uma roda especial. A tecnologia PEtec confere a estas facas uma extrema capacidade de corte inicial e uma duração 20% maior de afiado.
Limpeza e Cuidado
Requer muito poucos cuidados. Embora possa ser lavada na máquina de lavar louça, recomendamos que lave a faca Classic Ikon depois de cada utilização com água morna, uma esponja húmida e um pouco de detergente e depois secá-la com cuidado.
