Que mandolina comprar

Existem no mercado inúmeras referências de mandolinas, com várias cores e formatos. Que mandolina comprar? Com fio cerâmico como as japonesas Kyocera ou mais robustas, fabricadas em aço inoxidável, como é o caso das marcas Microplane ou De Buyer. Dispomos ainda da mandolina profissional  Bron Coucke.

Que mandolina se adapta às suas necessidades?

Não é tarefa fácil indicar uma mandolina. Cada cozinheiro, profissional ou amador tem influência no momento de comprar uma mandolina, pois depende do tipo e frequência de  utilização que lhe vamos dar. Aqui vamos apresentar-lhe algumas das melhores mandolinas de cozinha, com as suas características, vantagens e desvantagens, para que possa perceber qual se adequa melhor à sua performance e orçamento.

A primeira pergunta é para que serve uma mandolina de cozinha?

As mandolinas são utensílios utilizados para cortar de diversas formas e espessuras alimentos, o que permite um corte uniforme e preciso, através da passagem do alimento pelas lâminas de corte. Deverá sempre utilizar um protetor para as mãos.

Mas nada melhor do que vê-las em ação, como no vídeo com a  mandolina Original da Bron Coucke que mostramos no final deste post.

As mandolinas mais básicas

Estas mandolinas são conhecidas por realizar os cortes mais básicos e populares da cozinha diária. Ocupam pouco espaço e têm um preço bastante acessível. São ideais para quem faz uma utilização esporádica e não quer investir muito dinheiro em mandolinas mais caras.

Mandolina Microplane

A Microplane é uma marca internacionalmente reconhecida pelo fabrico dos famosos raladores de cozinha, e lançou recentemente uma mandolina que demonstra estar ao nível dos produtos já conhecidos. Este modelo permite ajustar o corte em fatias de 3 espessuras e inclui ainda o acessório para juliana. Uma pega e uma base de apoio que fazem desta mandolina um utensílio cómodo e eficaz para realizar cortes perfeitos em segurança.

Com a Mandolina Microplane poderá cortar vegetais em juliana, rodelas lisas ou rodelas onduladas. O seu preço ronda os 36 €, mas pode comprá-la com 5% de desconto utilizando o código  “soulecuiner” na Lecuine.pt.

Mandolinas cerâmicas da Kyocera

As mandolinas de cozinha da marca japonesa Kyocera são mandolinas sem base, para utilizar suspensas. São excelentes para utilizar no dia a dia e existem dois modelos; ambos realizam dois tipos de corte: às rodelas e palha ou juliana. São providas de uma acessório protetor para as mãos, fáceis de limpar e de manter graças à tecnologia da lâmina fabricada em cerâmica da Kyocera. Poderá encontrar a mandolina cerâmica da Kyocera nas cores vermelha ou preta.

O preço da mandolina de cozinha cerâmica da Kyocera ronda os 25 € menos 5% de desconto se utilizar o código “Soulecuiner” no final da sua compra.

Mandolina GSD

São mandolinas com fabrico na Alemanha e que dispõem de uma base de apoio para facilitar a utilização. Fáceis de limpar e de tamanho reduzido, são uma das opções mais recomendadas para uma utilização doméstica.  Proporcionam cortes em rodelas, juliana ou ondulados. O seu preço ronda os 42 € mas pode sempre desfrutar de 5% de desconto se utilizar o código “soulecuiner”.

Mandolinas de cozinha com performance profissional

Além das mandolinas de uso doméstico, apresentamos ainda alguns modelos desenvolvidos para profissionais, com uma performance mais avançada e robustas do que as primeiras. São ligeiramente maiores do que as mandolinas de cozinha básicas e têm um preço mais elevado, que se justifica pelos materiais com que são fabricadas e por trazerem várias lâminas de corte que se podem utilizar.

Mandolina Swing de Buyer

Da internacionalmente reconhecida marca francesa De Buyer, é uma mandolina que suporta uma utilização intensiva e contínua, a um preço relativamente acessível. É fabricada em aço inoxidável e utiliza um sistema de lâminas que podem ser substituídas por outras, em função do corte desejado. Tem uma base anti-derrapante que ajuda na utilização, bem como um protetor para as mãos.

Com esta mandolina pode cortar vegetais em rodelas, juliana e rodelas onduladas com várias espessuras.  Custa cerca de 90 € e pode adquiri-la em  Lecuine.pt.

Mandolina du chef Bron Coucke

É das mandolinas mais resistentes, desenvolvida especialmente para profissionais da cozinha, se bem que pode adaptar-se a qualquer tipo de utilização. Completamente fabricada em aço inoxidável, esta mandolina “du chef” tem uma base anti-deslizante e o protetor de mãos, que proporcionam uma maior segurança no momento da utilização.

Com um conjunto de lâminas que vem incluído, pode realizar todos os tipos de cortes e ajustar a espessura dos mesmos. Na Lecuine.pt custa cerca de 135 €.

É o modelo original da marca especialista Bron Coucke e é, até hoje, dos modelos mais solicitados por profissionais. É, também, a mais cara desta lista.

O seu corpo é 100% de aço inoxidável  e proporciona todo o tipo de cortes. O que a destaca das outras mandolinas é, principalmente, o facto de trazer todas as lâminas integradas, sem necessidade de remover e colocar novas lâminas no momento de alterar o tipo de corte a realizar.  Custa 155 € e o protetor de mãos pode ser adquirido separadamente. Pode adquirir esta maravilhosa mandolina Original da Bron na Lecuine com o desconto de 5% caso utilizr o código “soulecuiner”.

Mandolina Kai em aço inoxidável

Há poucos meses que adicionamos ao nosso catálogo a mandolina Kai em aço inoxidável; e bastou pouco tempo para que os nossos clientes se apaixonassem por ela. É semelhante à da marca Bron, mas de um tamanho mais reduzido. Realiza até 3 tipos de cortes – rodelas e juliana com várias espessuras- e as lâminas são removíveis.

Já decidiu qual é a sua mandolina preferida? Se ainda não o fez, visite a loja online Lecuine.pt

Na loja  online Lecuine.pt

Tem à sua disposição uma ampla seleção de mandolinas de cozinha na Lecuine, que pode adquirir com 5% de desconto; basta utilizar o código “soulecuiner”.