Global broodmes G9 van 22 cm

G9 mes van Global uit Japan

Het Global G9-mes is perfect voor het snijden van brood, hard of zacht, omdat het zaag-achtige mes een perfecte snede van de korst mogelijk maakt, zonder te scheuren. Het product heeft een stalen lemmet van 22 cm en een totale lengte van 35 cm. Uit één stuk gesmeed, bijzonder licht en perfect uitgebalanceerd in de hand.

Mes met hoogwaardig staal en duurzaam lemmet

Bij het hardingsproces wordt het staal onderworpen aan zeer lage temperaturen en vervolgens gehard bij een temperatuur van 56 tot 58º C (Rockwell-proces). Dit proces geeft het mes een duurzaam lemmet dat zeer goed bestand is tegen vlekken en corrosie. De snijkant heeft een concave vorm die zorgt voor een langere slijpduur en een vloeiender snijden van het voedsel.

Het CROMOVA 18 roestvrij staal in Global-messen bevat 18% chroom vanadium 18 en molybdeen. Het uiteindelijke slijpen van het mes nadat het de fabriek verlaat wordt handmatig gedaan door Japanse specialisten.

Wij hebben nog vele andere opties van Global messen in onze winkel, ontdek hier het gehele assortiment Global messen.