Voorzichtig en op laag vuur koken
Of het nu gaat om een aardappelstoofpot of een frisser recept voor tomaten en kruiden, gestoofd vlees smaakt beter als u het chup chup een paar uur op laag vuur laat staan.
Deze braadpan is het ideale hulpmiddel om dit soort recepten te bereiden die zorg en tijd nodig hebben.
Met dit Fissler-model kookt u alle ingrediënten die u erin stopt op een uniforme, constante manier en met een heerlijk en mals resultaat.
Een braadpan met hoge wanden, genoeg om met veel ingrediënten soepachtige gerechten en stoofschotels te maken. Gemaakt van hoogwaardig 18/10 roestvrij staal met een matte afwerking, waardoor het bijzonder bestand is tegen watermerken, roest en krassen.
Cookstar energieverspreider in de bodem
Hij heeft een dikke CookStar-diffusorbasis die een perfecte opname, opslag en distributie van warmte garandeert. Dit garandeert dat alle ingrediënten die u erin doet even gaar worden en dat de resultaten over het hele oppervlak optimaal zijn.
Deze bodem maakt het ook mogelijk om hem op elke warmtebron te gebruiken, inclusief inductie of oven.
Binnenin zit een praktische meetschaal, laser gegraveerd, erg handig bij het doseren van ingrediënten zonder dat u een maatglas bij de hand hoeft te hebben.
Koude roestvrijstalen handgrepen
Hij heeft twee handgrepen aan de zijkant, ook gemaakt van roestvrij staal, die koel blijven als u kookt op een gas- of inductiekookplaat.
Als u hem in de oven zet zegt Fissler dat de pan helemaal heet wordt en u hem met bescherming in uw handen moet houden.
Metalen deksel met condensaat-plus-functie
Deze pan heeft een inbegrepen deksel met een neerwaartse boog in het midden waardoor de gecondenseerde stoom terug in de pan kan druppelen om de ingrediënten mals en sappig te houden. Deze functie, 'condensaat-plus' genaamd, zorgt voor malse stoofschotels die het vlees in uw mond doen smelten.
Het is belangrijk op te merken dat, hoewel het deksel van metaal is, het handvat koud blijft, behalve wanneer hij in de oven wordt geplaatst. In dat geval zal het nodig zijn om een want of doek te gebruiken om het veilig te openen.
Ideale tuit om te schenken
De brede afgeronde rand van de Original Profi pan maakt het gemakkelijk om vloeistoffen te schenken zonder last te hebben van druppels en morsen.
Instructies voor onderhoud en gebruik
Deze steelpan is vaatwasmachinebestendig. Als we hem met de hand schoonmaken, behouden we altijd de glans zoals op de eerste dag.
Afmetingen en gewicht
Voor een doorsnee van 24 cm:
- Afmetingen: 26 x 34,5 x 12 cm hoog
- Diameter voet: 23 cm
- Gewicht: 2,7 kg
Voor een doorsnee van 28 cm:
- Afmetingen: 31 x 39 x 14 cm hoog
- Diameter voet: 26,5 cm
- Gewicht: 3,79 Kg