Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
De finishing touch van het slijpproces van Horl®
Deze schijf is de ideale aanvulling voor wie het maximale uit het slijpen van zijn messen wil halen. Met deze schijf krijgt u een echte spiegelglanzende snede, zoals bij het traditionele Japanse slijpen.
Het mooiste is dat het heel praktisch en eenvoudig gaat. Gebruikt u eerst de schijven van de premium slijpset van Horl®. Daarna plaatst u de Kagami-schijf, kiest u de slijphoek en maakt u de steen licht nat met water: in een paar halen haalt hij het beste uit uw mes.
Zo gebruikt u de Kagami-slijpschijf van Horl®
Voor een spiegelglanzende snede slijpt u minstens 5 minuten per kant van het mes. Maakt u tijdens het slijpen het lemmet en de steen regelmatig schoon, zodat er geen slijpresten achterblijven. Maakt u tot slot de steen nog licht nat en slijpt u per kant nog een minuut extra.
Gebruikt u vooraf altijd de schijven van de premium slijpset: zo bereikt u de gewenste spiegelglans.
Een nieuw slijpniveau voor alle soorten staal
Na uitgebreid onderzoek en talloze tests met staalsoorten van verschillende samenstelling en hardheid heeft het Duitse merk Horl® vastgesteld dat een uitzonderlijke spiegelglanzende snede mogelijk is bij een groot aantal messen.
Of u nu werkt met klassieke keukenmessen van Duits staal, met lemmeten van koolstofstaal of met verfijnde messen van damaststaal: met de Horl® Kagami-schijf krijgt u een uiterst fijne en gepolijste snede.
Deze manier van slijpen verbetert niet alleen het snijvermogen merkbaar, maar verlengt ook de levensduur van het mes en maakt koken preciezer en prettiger. Met HORL® Kagami haalt u het maximale uit elk mes.