Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Set van drie Japanse messen gepresenteerd in een elegante geschenkdoos.
Deze set bestaat uit drie ontwerpen van traditionele Japanse messen. Het zijn de echte basismessen uit de oosterse keuken die elke kok zou moeten hebben en waarmee alle soorten snijwerk gedaan kunnen worden. Het Santoku mes, het Nakiri mes en het hobbymes.
Het Santoku-mes is het equivalent van het westerse koksmes. Het is de allrounder waarmee we het overgrote deel van het snijden, hakken, hakken en snijden van zowel groenten als vlees kunnen doen.
Het kenmerkende bijlachtige ontwerp van het Nakirimes is ontworpen om voornamelijk met fruit en groenten te werken. Het is een imposant mes, maar in werkelijkheid is het heel volgzaam en met de juiste techniek kunnen we het voor veel bereidingen gebruiken.
Utility of multi-purpose is de naam die gegeven wordt aan het smalbladige mes van 16,2 cm lang. Het is een compact en hulpmes naast de Santoku en Nakiri, maar het is het meest veelzijdige mes in de set.
Het gebruik van deze messen is niet langer alleen gericht op de oosterse keuken, maar ze worden steeds populairder in keukens over de hele wereld.
Over de Super 5 Samura serie
De Samura 5 serie is gemaakt van 5 lagen handgesmeed VG-10 staal in de originele Damascus stijl. Dit zijn 3 unieke stukken omdat alle messen die voor deze serie worden geproduceerd verschillend zijn. Dit kwaliteitsdetail, dat maar weinig fabrikanten tegenwoordig kunnen garanderen, biedt ons exclusieve en verfijnde stukken van de hoogste kwaliteit.
In tegenstelling tot klassieke Japanse messen heeft Samura een intermediaire snijhoek van 17°. Deze keuze vergroot de snijkracht van het mes tot drie keer in vergelijking met andere merken.
