Gietijzeren pannen van Le Creuset

De pannen zijn ideaal voor het koken van allerlei recepten op een natuurlijke manier (zonder anti-aanbaklaag) en door de eigenschappen van hun materiaal houden ze effectief de warmte vast, waardoor het vermogen van het vuur om te koken wordt verlaagd zodra de pan op temperatuur is.

Het gewicht van deze pannen is aanzienlijk: ongeveer 2 kg voor de 24 cm pan en 3 kg voor de 28 cm pan.

Als authentiek uiterlijk hebben deze pannen een houten handvat en een praktische roestvrijstalen haak om mee te worden opgehangen.

Ze zijn geschikt voor alle soorten fornuizen, ook inductie, maar mogen niet in de oven of koelkast.

Zorg voor een ijzeren koekenpan

Voor de eerste keer gebruik moet u hem goed wassen met water en zeep en afdrogen met keukenpapier.

Het schoonmaken van deze gietijzeren pannen is heel eenvoudig: zet hem gewoon onder de kraan met heet water en een doek. Maar u moet de pan laten afkoelen voordat u hem wast, zodat hij niet kromtrekt.

IJzeren pannen moeten altijd met de hand worden gewassen en na het wassen worden gedroogd om oxidatie te voorkomen, zelfs als ze geëmailleerd zijn. Als wat eten blijft plakken, laat u het dan in water weken en veeg het daarna af met een zeepachtige spons. Gebruikt u nooit schuurmiddelen.

Zoals bij alle goede pannen, gebruikt u geen spatels of ijzeren voorwerpen, maar altijd siliconen of hout.