Bain-marie-pot
Deze pot van 16 cm heeft een dubbele roestvrijstalen wand om het water naar binnen te brengen en te verwarmen tot de zachte, uniforme en constante temperatuur die het waterbad nodig heeft. Gebruik het water om de chocolade of boter langzaam te smelten en maak sauzen to the point, crèmes, dulce de leche. Ook om melk te verwarmen, gerechten op te warmen of warm te houden.
Wat u au bain-marie wilt bereiden, giet u direct in de pan. Hij heeft een ergonomische handgreep met een klep om hem met water te vullen en een waarschuwingslampje voor minimum en maximum. Het interieur bevat drie inkepingen voor een halve liter, een liter en anderhalve liter. De randen hebben een speciale curve om de vloeistof te gieten zonder te spetteren. Door de sandwichbodem is hij geschikt voor alle soorten fornuizen, ook inductie.
Handwas essentieel. Het is niet geschikt voor ovens, magnetrons of vaatwassers.