Para pelar

Cuchillo especiales para pelar frutas o verduras. Selección de cuchillo para pelar de las mejores marcas: Wüsthof, Global... ¿con cuál te quedas tú?

Los cuchillos para pelar son la extensión natural de la mano

Hay diferentes tipos de cuchillos para pelar frutas y verduras. La gran mayoría trata de cuchillos pequeños, normalmente con una longitud de hoja de entre 6 a 9 cm.

Dependiendo del alimento que tenemos pensado cortar, existen diferentes terminaciones como los de hoja lisa, hoja curva y hoja carrada o cerrada.

Cuchillos para pelar

Como sucede con los cuchillos para frutas hay dos tipos de materiales bien diferentes. Por un lado la cerámica que nos brinda una capacidad de corte sin igual y por otro la hoja tradicional de acero forjado.

El modo de utilizar estos cuchillos es normalmente a mano alzada y nos permiten entrar en cualquier reducto del alimento limpiando impurezas y brindándonos precisión. Normalmente se trata de un cuchillo con el que vamos a trabajar del modo más versátil posible. 

Acepta cortes en cualquier posición, sea vertical u horizontal o sobre una tabla de corte.

Excuses voor het ongemak.

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