Samura keramisch schilmes

Dit schilmes heeft een extreme, bijna scalpelachtige snede met een hardheid van 82 HRC, waarmee het op gelijke hoogte staat met de traditionele Japanse merken.

Met dit schilmesje kun je zonder problemen uit de losse hand werken dankzij het gewicht van slechts 18 gram. Je kunt een hele zak aardappelen schillen zonder je hand te vermoeien. Een groot gemak wanneer je kruiden of kleine stukjes moet hakken, of fruit en groenten moet schillen om voortijdige oxidatie van voedsel te voorkomen.

Het keramiek is heel gemakkelijk schoon te maken en houdt geen geuren of smaken vast. We raden aan om het op te bergen in een blok of in een hoes, zodat het niet schuurt tegen ander keukengerei en het lemmet intact blijft.