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G2-Messer von Global Japan
Das Chef Global G2 Messer ist ein Grundutensil in der Küche. Ein Cebollero oder Kochmesser mit 20 cm Klinge und einer Gesamtlänge von 33 cm. Aus einem Stück geschmiedet, liegt es besonders leicht und perfekt ausbalanciert in der Hand.
Messer mit hochwertigem Stahl und langlebiger Schneide
Beim Anlassen wird der Stahl sehr tiefen Temperaturen ausgesetzt und anschließend bei einer Temperatur von 56 bis 58 °C gehärtet (Rockwell-Verfahren). Dieser Prozess verleiht der Klinge eine langlebige Schneide, die sehr beständig gegen Flecken und Korrosion ist. Die Schneide hat eine konkave Form, die eine längere Dauer des Schärfens und ein flüssigeres Gleiten durch das Lebensmittel erreicht.
Der Edelstahl CROMOVA 18 in Global Messern enthält 18% Chrom-Vanadium 18 und Molybdän. Das abschließende Schärfen des Messers beim Verlassen des Werks erfolgt manuell durch japanische Spezialisten.
Wenn Sie andere Alternativen abwägen möchten, bevor Sie mit diesem Messer zubereiten, empfehlen wir Ihnen, unsere Lecuiners by Japanese Kochmesser zu lesen, in denen wir verschiedene Modelle und Marken vorstellen, einschließlich dieses großartigen Global G2 Kochmessers. Wenn Sie ein japanischer Messerliebhaber sind, entdecken Sie hier das gesamte Messersortiment von Global.
Wenn Sie ein Profi sind, empfehlen wir Ihnen, Ihre Küchenutensilien in guten Etuis für Kochmesser zu transportieren, Sie gewinnen an Komfort und Sicherheit.
