Wüsthof Classic Messerset: Kochmesser 20 cm und Spickmesser 9 cm

Eines arbeitet auf dem Brett, das andere in Ihrer Hand. Dieses Messerset Wüsthof Classic vereint das Kochmesser 20 cm und das Spickmesser 9 cm, geschmiedet in Solingen.

Warum wir uns für Kochmesser und Spickmesser von Wüsthof Classic entschieden haben

Wenn Sie uns fragen, womit man bei guten Messern anfangen sollte, ist die Antwort kurz: mit einem großen und einem kleinen Messer. Mit diesem Paar erledigen Sie fast alles, was in einer Haushaltsküche anfällt, von der Soße zum Mittagessen bis zum Obst zum Nachtisch.

Deshalb haben wir das einfachste Set der Wüsthof-Classic-Serie gesucht. Zwei Teile, nichts, was in der Schublade liegen bleibt. Wüsthof präsentiert es als sein Einsteigerset, und es ist der direkteste Weg, mit deutschen Messern aus Solingen zu kochen, ohne gleich einen ganzen Messerblock zu kaufen.

Das Wüsthof Classic Kochmesser 20 cm

Das Aushängeschild der Classic-Serie und das Messer, das Sie am häufigsten benutzen werden. Seine 20 cm lange und 4,7 cm breite Klinge hackt Zwiebeln und Petersilie, zerteilt ein Hähnchen, schneidet eine Zucchini in Scheiben oder filetiert eine Hähnchenbrust. Die Breite lässt den Fingerknöcheln Platz über dem Brett und dient als Schaufel, um das Geschnittene in die Pfanne zu bringen.

Das Spickmesser 9 cm für die Arbeit in der Hand

Das Spickmesser ist der kleine Begleiter. Seine Klinge ist gerade, 9 cm lang und hat eine feine Spitze. Es arbeitet dort, wo das Kochmesser zu groß ist: einen Apfel schälen, die Augen aus einer Kartoffel stechen, eine Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, eine Schalotte würfeln oder Rosenkohl putzen.

Mit 2 cm Breite und rund 19 cm Gesamtlänge führen Sie es mit den Fingern, und es reagiert auf kleine Drehungen aus dem Handgelenk. Auch auf dem Brett eignet es sich für Präzisionsschnitte: Erdbeeren entstielen, Stiele entfernen oder das Fett von einem kleinen Stück Fleisch abschneiden.

Durchgehender Kropf und drei Nieten: die Classic-Schmiedekunst

Classic ist die meistverkaufte Serie von Wüsthof. Jedes Messer wird aus einem Stück geschmiedet, mit durchgehendem Erl über die ganze Grifflänge und drei Edelstahlnieten, die ihn halten. Der Griff besteht aus schwarzem POM, einem harten Kunststoff, der Wasser und täglichem Gebrauch standhält.

Am Übergang zur Klinge sitzt ein durchgehender Kropf: Der Stahl wird breiter und reicht bis zur Schneide. Er bringt das Gewicht in die Mitte und dient als Anschlag für die Finger. „Gut ausbalanciert und angenehm in der Hand“, fassen alle zusammen, die es täglich benutzen (Nutzermeinung).

PEtec-Schliff und Stahl mit 58 HRC

Beide Messer verlassen das Werk mit PEtec-Schliff. Ein Laser vermisst die Klinge, und ein Roboter schärft sie im selben Winkel von der Spitze bis zur Ferse, mit 14° pro Seite. Laut Wüsthof schneidet sie so besser und bleibt länger scharf.

Der rostfreie Wüsthof-Spezialstahl ist auf 58 HRC gehärtet. Er hält die Schärfe im täglichen Gebrauch und lässt sich zu Hause mit Wetzstahl oder Schleifstein gut nachschärfen.

Einsteiger-Messerset: für den Start oder als Geschenk

Wenn jemand in Ihrem Umfeld auszieht, eine neue Küche bezieht oder ernsthaft mit dem Kochen anfängt, bekommt er mit diesem Set das Wesentliche einer Marke, die jahrelang hält. Ein Käufer erzählt, dass er die Messer seit der Kochschule benutzt und sie allen schenkt, die das Kochen ernst nehmen (Nutzermeinung).

Und wenn es für Sie selbst ist, haben Sie eine solide Basis: Später können Sie weitere Classic-Messer mit demselben Griff und derselben Verarbeitung ergänzen.

So pflegen Sie Ihre Wüsthof-Classic-Messer

Spülen Sie sie von Hand mit Wasser und Spülmittel, ohne kratzende Schwämme, und trocknen Sie sie sofort ab. Lassen Sie sie nicht im Wasser liegen. Schneiden Sie auf einem Holzbrett und ziehen Sie die Messer ab und zu über den Wetzstahl. So bleibt die Schneide lange scharf.

Für wen ist das Wüsthof-Classic-Set aus Kochmesser und Spickmesser?

• Für alle, die ihre ersten guten Messer kaufen und mit dem Wesentlichen beginnen möchten.
• Als Geschenk zur Hochzeit, zum Einzug oder zu Weihnachten.
• Für alle, die täglich kochen und ihre alten Messer durch zwei langlebige ersetzen möchten.

Kurz gesagt: Was ist das Wüsthof-Classic-Set 1120160206?

Ein Einsteigerset mit zwei Wüsthof-Messern der Classic-Serie: einem Kochmesser 20 cm und einem Spickmesser 9 cm. Sie sind aus einem Stück in Solingen geschmiedet, mit durchgehendem Kropf, 58 HRC und PEtec-Schliff mit 14° pro Seite.

Ihre Fragen zum Wüsthof-Classic-Set aus Kochmesser und Spickmesser

Ist das Spickmesser ein Schälmesser mit gebogener Klinge?

Nein. Es hat eine gerade Klinge und eine feine Spitze; Wüsthof führt es als Spickmesser, zum Schälen und für Gemüse.

Ist es dasselbe Set wie das mit Kochmesser 16 cm?

Nein. Dieses enthält das Kochmesser 20 cm und hat die Artikelnummer 1120160206.

Dürfen die Messer in die Spülmaschine?

Nein, nur Handwäsche. Von Hand spülen und sofort abtrocknen.

Sind Schutzhüllen dabei?

Nein. Das Set enthält die beiden Messer.

Welches Schneidebrett ist am besten?

Eines aus Holz. Glas, Metall oder Stein machen die Schneide schnell stumpf.

Mit welchem Winkel werden sie geschärft?

Mit 14° pro Seite, wie ab Werk.

Was bedeutet die Zahl auf der Klinge?

Laut Wüsthof gibt sie das Herstellungsjahr an.

Welche Gewährleistung gilt?

Es gelten 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung.

Technische Daten

• Marke: Wüsthof
• Serie: Classic
• Modell: Einsteigerset mit 2 Messern
• Lieferumfang: 1 Kochmesser 20 cm + 1 Spickmesser 9 cm (ohne Schutzhüllen)
• Farbe: Schwarz
• Kochmesser: Klinge 20 cm · Klingenbreite 4,7 cm · Griff 11,5 cm · Art.-Nr. 1040100120
• Spickmesser: Klinge 9 cm · Klingenbreite 2 cm · Griff 9 cm · Gesamtlänge 18,8 cm · Art.-Nr. 1040100409
• Klingenmaterial: rostfreier Wüsthof-Spezialstahl
• Härte: 58 HRC
• Schneide: glatt, PEtec-Schliff, 14° pro Seite
• Bauweise: aus einem Stück geschmiedet, durchgehender Kropf, durchgehender Erl, drei Nieten
• Griff: POM (Kunststoff), schwarz, mit Edelstahlnieten
• Beschichtung: unbeschichtet
• Reinigung: nur Handwäsche, nicht in die Spülmaschine
• Empfohlenes Schneidebrett: Holz
• Herstellung: Solingen (Deutschland)
• Gewährleistung: 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung
• Artikelnummer: 1120160206
• EAN: 4002293107301

Stimmen von Käufern

Was Käufer in anderen Ländern hervorheben (sinngemäß wiedergegeben; keine Kunden von Lecuine).

• Schärfe: Das Kochmesser kam „rasiermesserscharf“ an. (Käufer in Großbritannien)
• Handhabung: Der Griff liegt gut in der Hand, und das Messer ist gut ausbalanciert. (Käufer in den USA)
• Langlebigkeit: Er benutzt die Messer seit der Kochschule und verschenkt sie an alle, die ernsthaft kochen. (Käufer in den USA)
• Geschenk: Der Beschenkte war schon nach einer Woche begeistert, wie gut es schneidet, auch Hartes. (Käufer in den USA)
• Qualität: Messer von sehr hoher Qualität, die er ohne Zögern empfiehlt. (Käufer in Frankreich)