15, 21 und 24 cm Kai Yanagiba-Messer

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15, 21 und 24 cm Kai Yanagiba-Messer
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SELECCIÓN REBAJAS

Cuchillo Yanagiba con longitudes de hoja de 15, 21 y 24 cm. Serie Wassabi Black.

  • Cuchillo de alta calidad fabricado en Japón
  • Mango de polvo de bambú y polipropileno
  • Acero Daido 1K6 de 58±1 HRC
  • Yanagiba de filo oriental
  • Excelente relación calidad/precio
  • Uno de los 3 cuchillos básicos de la cocina japonesa

regalo

Con la compra del cuchillo Yanagiba de 24 cm. de hoja te regalamos un pelador KAI con funda.


Es un cuchillo excelente para iniciarte en las técnicas de la cocina japonesa.

Yanagiba Wasabi Messer schwarz

Cuchillos Yanagiba Wasabi Black de Kai Japón

Dieses Yanagiba-Messer mit Klingenlängen von 15, 21 und 24 cm wird in Japan aus polierter Klinge und gehärtetem Edelstahl Daido 1K6 hergestellt. Es ist auch für große Früchte und Gemüse empfohlen.

Yanagiba-Messer werden in der orientalischen Küche zum Filetieren von Fisch über die gesamte Klingenlänge verwendet.

Orientalische kantige Messer

Die Yanagiba-Messer der Serie Wasabi Black sind einseitig geschliffen, um dem orientalischen Stil gerecht zu werden. Diese Messer lassen sich leicht nachschärfen.

  • Sie
  • verleihen der Küche ein unverwechselbares orientalisches Flair.
  • Griff kombiniert mit Bambuspulver und Polypropylen.
  • Maximale Hygiene und natürliche antibakterielle Eigenschaften des Bambus.
  • Der Griff haftet vollständig an der Klinge, ohne dass Schmutz eindringen kann.

Empfohlene Pflege für das Yanagiba-Messer

Die Pflege dieses Messers ist sehr einfach: Nach dem Gebrauch einfach gut abwaschen und schnell abtrocknen, bevor man es aufbewahrt. Die Verwendung einer Spülmaschine wird nicht empfohlen.

Schneiden Sie auf geeigneten Oberflächen, verwenden Sie weiche Schneidebretter, um die Schneide Ihres Yanagiba-Messers zu schützen.

Um Ihr Messer optimal zu schützen, verwenden Sie einen Messerblock oder lagern Sie es in der Küche getrennt von anderen Messern, damit es nicht gegeneinander stoßen kann.

Schärfen von Messern

Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihr Messer scharf halten und regelmäßig nachschärfen. Japanische Messer wie dieses Yanagiba-Messer müssen in einem Winkel von 15° geschärft werden. Zu diesem Zweck können Sie Kai-Schleifsteine verwenden.

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