São ideais para cozinhar todo o tipo de receitas de forma natural (sem antiaderentes) e graças às características do seu material retêm eficazmente o calor, o que permite reduzir a potência do fogo para cozinhar assim que a frigideira tenha atingido a temperatura.

O peso destas frigideiras é considerável: 2 kg aproximadamente para a frigideira de 24 cm e 3 kg para a de 28 cm.

Com uma estética clássica, estas frigideiras têm pega em madeira e um prático ganchoem aço inoxidável para que possam ser penduradas.

São compatíveis com todas as fontes de calor, incluindo indução, mas não devem ir ao forno nem ao frigorífico.

Cuidados da ter com uma frigideira de ferro

Antes da primeira utilização deve ser lavada com água quente e seca com papel de cozinha.

Limpar estas frigideiras em ferro fundido é muito simples: basta colocá-la debaixo da torneira com água quente e um pano. Mas a frigideira deverá estar fria antes da lavagem, para evitar que deforme.

As frigideiras de ferro devem ser sempre lavadas à mão e secas antes de arrumar, para evitar que oxidem, apesar de serem esmaltadas. Se se agarrar algum alimento, deixar de molho com água e depois passar uma esponja com detergente. Nunca utilizar produtos abrasivos.

Como com todas as frigideiras de qualidade, não se devem utilizar utensílios metálicos, sempre de silicone ou madeira.