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Frigideira Steak em Ferro Mineral de Buyer
A frigideira steak em ferro mineral de Buyer foi especificamente concebida para cozinhar carnes e legumes criandoas típicas marcas de cocção dos grandes restaurantes.
Além do resultado estético, os canais interiores dalriagonais ao redor de todod o corpo da frigideira, permitem uma cocção típica das firgideiras com grelhador. Estes canais ou rendas foram projetados para que existam dois níveis de cocção e, desta forma, evitar que se acumulem os sucos das carnes ou a água dos legumes na base da frigideira.
Como resultado, a cocção é uniforme e assim evitamos que a carne coza nos seus próprios sucos, obtendo resultados surpreendentes. O mesmo acontece com os legumes: ficam crocantes, bem cozinhados e saborosos, mantendo todo o aroma e características.
Uma vez que não se trata da típica frigideira/grelhador, com a frigideira Steak em ferro mineral pode preparar uma grande variedade de pratos, utilizando-a para vários tipos de confeções.
As frigideiras francesas De Buyer foram fabricadas para durar, são frigideiras “à antiga” com tecnologia e materiais modernos. Fabricadas em ferro (99%) e com uma anti-aderência natural, isentas de PFOA e PTFE são revestidas com uma camada de cera de abelha com o objetivo de melhorar a anti-aderência natural.
O ferro é um bom condutor térmico pelo que o calor se é distribuído por toda a superficie cozinhando uniformemente e mantendo o calor por mais tempo, portanto uma vez quentes, pode reduzir o fogo.
Mantenha as suas frigideiras em ferro cuidadas
Estas frigideiras, à diferença das que são revestidas com teflón, requerem um pequeno esforço extra na manutenção. Não podem ir à máquina lava-loiça, pelo que depois de utilizadas devem ser lavadas com água e um pouco de detergente e, depois, untadas com um pouco de óleo. É um pequeno esforço que se verá recompensado: a frigideira durará uma vida.
Frigideiras aptas para todos os tipos de fogões
As frigideiras Mineral B da De Buyer podem ser utilizadas em todos os fogões:
- gás
- vitrocerâmica (elétricas)
- indução
- forno
Como refere De Buyer quanto mais se utiliza a frigideira melhora a performance para cozinhar. À medida que se vai escurecendo com o uso melhoram as propriedades anti-aderentes naturais.
Cozinha saudável
Fabricadas com materiais recicláveis e isentos de químicos são recomendadas por clientes sensibilizados com a sua alimentação. Estas frigideiras não utilizam PTFE nem PFOA no seu processo de fabrico.
A marca De Buyer dá garantia de satisfação
Fabricante francês desde 1830 a marca De Buyer tem um grande prestígio em França, reconhecido por destacadas escolas de cozinha francesas e preferidas tanto por Chefs profissionais como por amantes da cozinha que querem investir em produtos de qualidade.
