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Chega a sobremesa e a tábua de queijos passa de mão em mão. Com a faca para queijo Tramontina Century, o brie corta-se em cunhas limpas e o flamengo em fatias inteiras.
Faca para queijo mole e semicurado
Um queijo cremoso pede uma faca própria. A faca para queijo da Century foi feita para os moles e semicurados: brie, camembert, flamengo, havarti e gouda. Cada convidado serve-se da sua porção sem lutar com a casca.
Escolhemo-la para a tábua de partilhar. É a peça que fica junto aos queijos quando chegam os amigos, a que sai com o vinho do aperitivo e a que volta à mesa na sobremesa de domingo.
Lâmina forjada de aço inoxidável de 15 cm
A lâmina mede 15 cm e é forjada em aço inoxidável, com têmpera, arrefecimento abaixo de zero e revenido. No queijo, isso traduz-se num fio firme que entra na casca do camembert e chega ao centro sem esmagar a pasta.
É a mesma lâmina de trabalho do resto da série Century, aqui ajustada a um gesto concreto: dividir o queijo com calma, à frente de todos.
Certificação NSF e cabo com fibra de vidro
A linha Century tem a certificação NSF, a referência de higiene para os utensílios que tocam em alimentos nas cozinhas profissionais. É uma faca pensada para ser muito usada e lavada a fundo.
O cabo é de policarbonato reforçado com fibra de vidro, preto e de forma ergonómica. Dá uma pega segura mesmo com os dedos sujos de queijo cremoso. E não tem madeira, por isso vai à máquina de lavar louça sem problema. Ao tirá-la, seque-a bem antes de a guardar.
Para foie gras, enchidos macios e folhados salgados
A tábua raramente leva só queijo. Com a mesma faca corta-se uma terrina de foie gras às rodelas, serve-se um paté ou um enchido macio e parte-se um folhado salgado acabado de sair do forno.
É a companheira da tábua de petiscos completa: uma única faca para tudo o que é macio e se serve para partilhar.
Tramontina Century, a série profissional de facas
A Tramontina é uma marca brasileira fundada em 1911. A Century é a sua linha profissional: lâmina forjada, cabo preto e certificação NSF em cada peça. A faca para queijo tem o mesmo toque que o resto da série, por isso encaixa numa gaveta que já tenha outras peças Century.
Comprar a faca para queijo Tramontina Century na Lecuine
Na Lecuine somos revendedor premium autorizado da Tramontina. A faca para queijo chega-lhe pelo canal oficial e com 3 anos de garantia legal. Se está a montar a sua tábua de queijos e a quer completar, a nossa equipa ajuda a escolher as restantes peças.
Em poucas palavras: o que é a faca para queijo Tramontina Century?
É a faca para queijos moles e semicurados da linha profissional Century da Tramontina, com lâmina forjada de aço inoxidável de 15 cm e cabo de policarbonato com fibra de vidro. Tem certificação NSF e vai à máquina de lavar louça.
Perguntas frequentes sobre a faca para queijo Tramontina Century
Para que queijos foi pensada?
Para moles e semicurados, como brie, camembert, flamengo, havarti ou gouda.
Serve para mais alguma coisa além de queijo?
Sim. Corta foie gras, enchidos macios e folhados salgados.
Pode ir à máquina de lavar louça?
Sim, é apta. Seque-a bem antes de a guardar.
De que é o cabo?
De policarbonato reforçado com fibra de vidro, sem madeira.
O que significa ser NSF?
Que a linha Century cumpre os critérios de higiene da NSF para utensílios em contacto com alimentos.
Quanto tempo de garantia tem?
3 anos de garantia legal.
Ficha técnica
- Marca: Tramontina
- Série: Century (linha profissional NSF)
- Tipo: faca para queijo
- Comprimento da lâmina: 15 cm (6")
- Lâmina: aço inoxidável forjado
- Tratamento térmico: têmpera, arrefecimento abaixo de zero e revenido
- Cabo: policarbonato reforçado com fibra de vidro, preto, ergonómico
- Certificação: NSF
- Utilizações: queijos moles e semicurados, foie gras, enchidos macios e folhados salgados
- Limpeza: apta para a máquina de lavar louça (secar antes de guardar)
- Cor: cabo preto
- Conteúdo: 1 faca
- Referência: 24049006
- EAN: 7891112284388
- Garantia: 3 anos de garantia legal