Bloco Wüsthof Classic Ikon de madeira preta com 6 facas

Seis ranhuras, seis facas e nenhuma que fique esquecida na gaveta. O bloco Wüsthof Classic Ikon reúne em madeira preta as facas que uma cozinha usa a sério, forjadas em Solingen.

Porque escolhemos este bloco de facas Wüsthof

Um bom conjunto mede-se pelas facas que se usam todos os dias. Procurávamos um sem peças decorativas, e encontrámo-lo na série Classic Ikon. Traz seis lâminas diferentes e cada uma tem a sua tarefa.

Há duas facas grandes para o dia a dia, a de chef e a santoku. Duas serrilhadas, para pão e enchidos. Uma comprida e lisa para fatiar. E uma pequena para descascar. Com este bloco equipa a cozinha inteira de uma só vez.

O que faz cada faca do bloco Wüsthof Classic Ikon

Faca de chef de 20 cm

É a faca para tudo. Pica a cebola do refogado, corta um frango em pedaços e corta a carne do guisado. A sua lâmina curva balança sobre a tábua ao picar salsa.

Faca santoku alveolada de 17 cm

A alternativa japonesa à faca de chef, com a lâmina mais reta e a ponta baixa. Os alvéolos do fio deixam ar entre a lâmina e o alimento. Assim a batata em lâminas e a courgette não ficam coladas.

Faca de pão de 23 cm

Lâmina comprida e serrilhada, pensada para o pão grande. Entra na côdea sem esmagar o miolo e tira fatias iguais. Também abre um ananás ou uma abóbora.

Faca de presunto de 16 cm

Lâmina estreita e lisa para fatias finas. Corta lombo curado, rosbife frio ou salmão fumado. E tira bifes limpos de um peito de frango.

Faca para enchidos de 14 cm

O seu serrilhado fino agarra o que escorrega. Corta o tomate maduro sem o esborrachar, o chouriço, o queijo curado ou uma sandes bem recheada.

Faca de legumes de 9 cm

A faca de descascar do bloco, para o trabalho na mão. Descasca uma maçã, tira os olhos a uma batata, limpa uma alcachofra ou corta uma chalota.

Bloco de madeira preta em três degraus

O bloco é de madeira tingida de preto, em três corpos que sobem em escada. Assenta numa base metálica com o nome da Wüsthof. É um bloco para ter à vista, não para esconder a um canto.

Cada faca tem a sua ranhura e os cabos aparecem por ordem de tamanho. Pega na que procura sem tirar as outras. Mede 24 cm de altura, 24 cm de comprimento e 11 cm de largura.

Facas Classic Ikon forjadas em Solingen

A Wüsthof é uma cutelaria familiar de Solingen, a cidade alemã das facas. As seis facas do bloco são forjadas numa só peça de aço, da lâmina ao fim do cabo.

O cabo Classic Ikon é curvo e acompanha a palma da mão. Tem três rebites e aço nas duas extremidades, o que reparte o peso. O reforço fica a meio e permite afiar o fio até ao calcanhar.

O aço tem 58 HRC de dureza: aguenta o fio e volta a afiar-se bem em casa. Sai de fábrica com PEtec, a afiação da Wüsthof guiada por laser.

Um bloco de facas para oferecer num casamento ou numa casa nova

Uma cozinha nova costuma começar com facas soltas que não condizem. Este bloco equipa-a de uma vez, com seis facas da mesma série e o seu lugar na bancada.

É um presente que se usa em todas as refeições. Bem cuidado, acompanha muitos anos.

Como cuidar das facas Wüsthof Classic Ikon

Lave-as à mão, com água e detergente suave, e seque-as logo a seguir. Nada de máquina de lavar louça nem de deixar de molho. Corte sobre tábua de madeira ou de plástico.

Guarde cada faca seca na sua ranhura. As de fio liso mantêm-se com fuzil e pedra. As serrilhadas cortam muito tempo sem lhes tocar.

Para quem é o bloco Wüsthof Classic Ikon?

• Para quem monta a sua cozinha e quer fazê-lo uma só vez.
• Para quem hesita entre faca de chef e santoku e prefere ter as duas.
• Para casas onde se compra pão grande e se cortam enchidos.
• Para oferecer num casamento, numa mudança ou numa casa nova.

Em poucas palavras: o que é o bloco Wüsthof Classic Ikon 1090370601?

É um bloco de madeira tingida de preto em três degraus com seis facas Wüsthof Classic Ikon: chef de 20 cm, santoku alveolada de 17 cm, pão de 23 cm, presunto de 16 cm, enchidos de 14 cm e legumes de 9 cm. São forjadas em Solingen (Alemanha), com cabo curvo de três rebites, 58 HRC e fio PEtec.

Esclarecemos as suas dúvidas sobre o bloco Wüsthof Classic Ikon

O que traz exatamente?

Seis facas (chef de 20 cm, santoku de 17 cm, pão de 23 cm, presunto de 16 cm, enchidos de 14 cm e legumes de 9 cm) e o bloco.

Porque se fala às vezes de «6 peças» e outras de «7»?

As seis peças são as facas. Se se contar também o bloco, são sete.

Inclui fuzil ou tesoura?

Não. O bloco tem seis ranhuras, uma para cada faca.

Que diferença há entre a faca de chef e a santoku?

A de chef tem a lâmina curva e balança ao picar. A santoku é mais reta e corta na vertical, com alvéolos para que o alimento não se cole.

Em que se diferencia a Classic Ikon da série Classic?

No cabo: a Classic Ikon tem-no curvo e com aço nas duas extremidades. O da Classic é reto.

De que madeira é o bloco?

Madeira tingida de preto, sobre uma base metálica.

Podem ir à máquina de lavar louça?

Não. Lavagem à mão, com detergente suave, e secagem imediata.

Servem para canhotos?

Sim. As lâminas e o cabo são simétricos.

Onde são fabricadas as facas?

Em Solingen (Alemanha).

Quanto tempo demora o envio?

Envio em 2 a 3 dias úteis.

Que garantia tem?

3 anos de garantia legal. A nossa equipa de apoio ao cliente ajuda em qualquer questão.

Ficha técnica

• Marca: Wüsthof
• Série: Classic Ikon
• Modelo: bloco de madeira preta com 6 facas
• Referência: 1090370601
• EAN: 4002293101804
• Cor: cabos pretos, bloco preto
• Conteúdo: 6 facas e bloco de 6 ranhuras
• Faca de chef: lâmina 20 cm · ref. 1040330120
• Santoku: lâmina 17 cm, alveolada · ref. 1040331317
• Faca de pão: lâmina 23 cm, serrilhada · ref. 1040331123
• Faca de presunto: lâmina 16 cm, fio liso · ref. 1040330716
• Faca para enchidos: lâmina 14 cm, serrilhada · ref. 1040331614
• Faca de legumes ou de descascar: lâmina 9 cm · ref. 1040330409
• Bloco: madeira tingida de preto, três degraus, base metálica · altura 24 cm · comprimento 24 cm · largura 11 cm
• Construção: facas forjadas numa só peça, espiga completa
• Aço: inoxidável ao crómio-molibdénio-vanádio
• Dureza: 58 HRC
• Afiação: PEtec (guiada por laser); 14° de cada lado nas facas de fio liso
• Cabo: sintético, preto, curvo, com três rebites
• Utilização: destros e canhotos
• Limpeza: à mão; não aptas para a máquina de lavar louça
• Fabrico: Solingen (Alemanha)
• Garantia: 3 anos de garantia legal