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A sua constituição robusta e não deformável, a sua ampla base para garantir a estabilidade e as duas pegas para o manusear confortavelmente, fazem deste escorredor em aço inoxidável uma peça básica na cozinha.
É o escorredor tradicional com uma grande capacidade de escorrer e coar grandes quantidades de líquidos quentes ou frios, sem queimar ou perder a forma devido ao calor. Também para peneirar ingredientes de grandes dimensões.