Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
Schilmes voor elk snijwerk: een van de drie basismessen in de keuken
Samen met het koksmes met breed lemmet en het broodmes met kartelsnede vormt het schilmes het ideale trio voor bijna al het snijwerk.
Schilmesjes zijn er in veel vormen en uitvoeringen. Dit model heeft een gebogen snede, waarmee u snel en vlot de ene snee na de andere maakt. Het is ideaal om kruiden, knoflook en pepertjes te snijden en om fruit en groente te schillen.
U kunt het heel breed inzetten, ook verticaal om vlees schoon te maken. Dankzij de uitgesproken punt gaat het schilmes er precies in waar u het nodig heeft.
Wüsthof maakt dit model in 4 maten, afhankelijk van de veelzijdigheid die u zoekt. De maten van 10 en 12 cm vallen onder de universele messen. Met dat lemmet pakt u ook grotere stukken aan.
De klassieke maat voor dit type mes is 9 cm. Daarmee heeft u genoeg veelzijdigheid om in de hand te werken of op een snijplank.
De Classic-serie van Wüsthof
De Classic-serie is de vlaggenschiplijn van Wüsthof: al tientallen jaren op de markt en internationaal gewaardeerd.
De belangrijkste kenmerken van deze messen:
- Elk mes wordt nauwkeurig gesmeed uit één stuk roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte.
- De angel in het heft is met drie klinknagels vastgezet, voor controle en een vaste grip.
- Wüsthof slijpt al zijn messen met Precision Edge Technology (PEtec). Volgens het merk geeft dat 20% meer snijvermogen en blijft de snede meer dan twee keer zo lang scherp.
- Het heft is van polyoxymethyleen (POM), een kunststof die bestand is tegen corrosie, zijn kleur behoudt en goed in de hand ligt.
Alle Wüsthof-messen worden gemaakt in Solingen, Duitsland.
