Messenblok Wüsthof Classic White met 5 messen

Vijf messen, vijf taken en één plek op het aanrecht. Het messenblok Wüsthof Classic White brengt koksmes, santoku, ham-, worst- en schilmes samen, gesmeed in Solingen en met wit heft.

Een wit messenblok voor een lichte keuken

Er zijn keukens waarin alles licht is: een stenen aanrecht, witte kastjes, naturel hout. Een zwart messenblok verstoort dat geheel. We zochten een messenset van topniveau die daarin past, en vonden die in de Classic White-serie van Wüsthof.

Het zijn de Classic-messen van het huis uit Solingen, met een wit heft. Ze staan in een wit verticaal messenblok met een binnenkant van essenhout. Een set om te laten zien, niet om in een la te verstoppen.

Vijf messen Wüsthof Classic White en de taak van elk

Koksmes van 20 cm

Het is het eerste mes dat u uit het blok pakt als u begint te koken. Het snippert de ui voor de stoofpot, snijdt een kip in stukken en verdeelt een pompoen in partjes. Het is het veelzijdigste mes van de set.

Santoku met kuiltjes van 17 cm

Het mes in Japanse stijl uit het blok. Het snijdt in plakjes, in blokjes en hakt groente soepel. De kuiltjes verkleinen het contact tussen staal en voedsel, zodat dunne plakjes aardappel of komkommer niet aan het lemmet blijven plakken.

Ham- of trancheermes van 16 cm

Een lang, smal lemmet voor dunne plakken. Het trancheert een gebraden kip, snijdt een varkenshaas in gelijke plakken en snijdt een beenham of rosbief in dunne plakjes.

Gekarteld worstmes van 14 cm

De kartel gaat erin zonder te pletten. Het snijdt een droge worst of salami in plakjes, een rijpe tomaat of een broodje voor het ontbijt.

Schilmes van 9 cm

Het kleinste mes uit het blok werkt in de hand. Het schilt een appel, haalt de zaadlijsten uit een paprika, steekt de oogjes uit een aardappel of snijdt een citroen in partjes.

Koksmes en santoku: twee hoofdmessen in dezelfde set

Deze versie heeft twee grote messen voor het dagelijkse werk. Het koksmes komt uit de Europese traditie, de santoku uit de Japanse.

Ze concurreren niet, ze verdelen het werk. Het koksmes neemt het vlees en de grote stukken voor zijn rekening. De santoku snijdt de groente in plakjes en blokjes. En kookt u thuis met z'n tweeën, dan heeft ieder zijn eigen hoofdmes en hoeft niemand op zijn beurt te wachten.

Wit verticaal messenblok met inzetstuk van geolied essenhout

Het messenblok is verticaal en wit, en past in een hoek van het aanrecht. Binnenin zit een inzetstuk van geolied essenhout met vijf sleuven, één voor elk mes.

Het essenhout blijft tussen de witte panelen zichtbaar, en dat contrast van licht hout geeft het geheel karakter. De messen gaan er makkelijk in en uit, en de lemmeten staan apart, zonder langs elkaar te schuren.

Messen gesmeed in Solingen met PEtec-snede

Wüsthof is een familiebedrijf in messen uit Solingen, de Duitse messenstad. Elk mes uit dit blok is gesmeed en draagt de gravure ‘Made in Solingen’, een beschermde aanduiding die vereist dat de belangrijkste productiestappen daar plaatsvinden.

De snede komt uit de fabriek met PEtec, de slijping van Wüsthof die met een laser wordt gestuurd en door de computer wordt gecontroleerd. Wie al met het koksmes uit deze serie kookt, vertelt dat het ‘heel scherp’ aankomt en ‘precies het juiste gewicht’ heeft (gebruikersmening). Het witte heft, bevestigd met drie klinknagels, maakt de uitstraling van de Classic-serie compleet.

Een cadeau voor een bruiloft of een nieuw huis, voor vele jaren

Als iemand een nieuw huis betrekt of trouwt, is de keuken vaak nog maar half ingericht. Dit messenblok maakt hem in één keer compleet: vijf messen met hun eigen plek, klaar voor het eerste gerecht.

Het is een cadeau dat niet in een kast verdwijnt. Het wordt elke dag gebruikt, staat mooi op het aanrecht en gaat, goed onderhouden, vele jaren mee in het gezin.

Zo blijven de Classic White-messen als nieuw

Wast u ze met de hand af met water en een mild afwasmiddel, droogt u ze direct af en zet u ze terug in het blok. Laat u ze niet weken en zet u ze niet in de vaatwasser.

Het witte heft vraagt om een eenvoudig gebaar: haalt u er direct een doekje overheen nadat u bieten, wortel of kurkuma heeft gesneden. Een koper die bang was voor vlekken, vertelt dat het na gebruik geen enkel probleem heeft gegeven (gebruikersmening).

Voor wie is het messenblok Wüsthof Classic White met santoku?

• Voor wie een lichte keuken heeft en messen wil die daarbij passen.
• Voor wie elke dag kookt en vlees en groente afwisselt.
• Voor stellen die samen koken en ieder een eigen hoofdmes willen.
• Om cadeau te doen bij een bruiloft, een verhuizing of een nieuw huis.

In het kort: wat is het messenblok Wüsthof Classic White 1090270501?

Het is een wit verticaal messenblok met een inzetstuk van geolied essenhout en vijf messen Wüsthof Classic White: koksmes van 20 cm, santoku met kuiltjes van 17 cm, hammes van 16 cm, gekarteld worstmes van 14 cm en schilmes van 9 cm. Ze zijn gesmeed in Solingen (Duitsland), met een wit heft met drie klinknagels en PEtec-snede.

Veelgestelde vragen over de set Wüsthof Classic White met santoku

Welke messen zitten erin en waarvoor dient elk?

Koksmes van 20 cm om te hakken en in stukken te snijden; santoku van 17 cm om groente in plakjes te snijden; hammes van 16 cm om te trancheren en dunne plakken te snijden; gekarteld mes van 14 cm voor worst, tomaat en broodjes; schilmes van 9 cm om te schillen.

Zit er een aanzetstaal, schaar of broodmes bij?

Nee. Er zitten vijf messen en het messenblok in.

Wat is het verschil met de versie met broodmes?

De versie 1090270502 heeft een broodmes in plaats van de santoku. Snijdt u thuis veel brood, dan past die beter; hakt u vooral groente, dan deze.

Waarom wordt er soms over ‘6-delig’ gesproken?

Omdat het messenblok in sommige landen als extra stuk wordt meegeteld. Het zijn vijf messen en het blok.

Hoe onderhoudt u het witte heft?

Wast u het met de hand af met een mild afwasmiddel en droogt u het direct af. Haalt u er na het snijden van sterk kleurend voedsel meteen een doekje overheen.

Mogen ze in de vaatwasser?

Nee. Afwassen met de hand; ze zijn niet vaatwasserbestendig.

Hoe maakt u het blok schoon?

Met de hand, met een doek, en goed droog voordat u de messen er weer in zet.

Waar worden ze gemaakt?

In Solingen (Duitsland). Dat staat in het lemmet gegraveerd.

Welke garantie hebben ze?

2 jaar wettelijke garantie.

Specificaties

• Merk: Wüsthof
• Serie: Classic White
• Model: verticaal messenblok met 5 messen, versie met santoku
• Referentie: 1090270501
• EAN: 4002293115894
• Kleur: wit
• Inhoud: 5 messen en verticaal messenblok
• Koksmes: lemmet 20 cm · ref. 1040200120
• Santoku met kuiltjes: lemmet 17 cm · ref. 1040231317
• Ham- of trancheermes: lemmet 16 cm · ref. 1040200716
• Gekarteld worstmes: lemmet 14 cm · ref. 1040201614
• Schilmes: lemmet 9 cm · ref. 1040200409
• Messenblok: verticaal, wit, inzetstuk met 5 sleuven van geolied essenhout · ref. 2090271201
• Constructie: gesmede messen
• Slijping: PEtec (met laser gestuurd en door de computer gecontroleerd)
• Heft: wit, met drie klinknagels
• Niet inbegrepen: aanzetstaal, schaar en broodmes
• Reiniging: met de hand; niet vaatwasserbestendig
• Productie: Solingen (Duitsland)
• Garantie: 2 jaar wettelijke garantie

Meningen ter referentie

Wat kopers uit andere landen opvalt aan deze set en aan de messen uit de Classic White-serie (vertaalde parafrases, geen klanten van Lecuine).

• Uitstraling: vindt de set heel mooi op het aanrecht. (koper uit Duitsland)
• Afwerking: waardeert de afwerking van de messen en noemt het een prachtige set. (koper uit Duitsland)
• Snede: het koksmes uit de serie komt heel scherp uit de fabriek. (koper uit de Verenigde Staten)
• Balans: het koksmes heeft precies het juiste gewicht in de hand. (koper uit de Verenigde Staten)
• Wit heft: was bang dat groente het zou verkleuren, en heeft na gebruik geen enkel probleem gehad. (koper uit Australië)