Koper B de Koper mineraal ijzeren paella pan

Traditionele paellapan brengt de smaak van je leven terug

Met een ijzeren paellapan krijg je alle smaak van traditionele paella, waarbij de nuances en texturen van alle ingrediënten tot hun recht komen. De nuances die met ijzer worden bereikt, zijn onmogelijk te bereiken met een antiaanbaklaag, omdat die bereidingen afstoot.

IJzer daarentegen, van nature een poreus materiaal, kookt voedsel op een andere manier. De antiaanbaklaag bouwt zich op het oppervlak op bij opeenvolgend gebruik en stoot het voedsel niet af, maar gaart het juist gelijkmatig , waarbij het de bereiding opneemt in plaats van afstoot.

Vooral wanneer we een paella bereiden, zie je in het proces van de sofrito de kwaliteit van het koken van de ingrediënten. Deze fundamentele basis van elke paella garandeert echt heerlijke resultaten.

Onderhoud van de Buyer paellapan

Schoonmaken is eigenlijk heel eenvoudig, maar vereist wel wat aandacht in tegenstelling tot pannen met een antiaanbaklaag. Laat hem gewoon afkoelen tot kamertemperatuur en schrob hem met een schuursponsje en afwasmiddel onder de kraan. Als het nodig is, kun je op sommige plekken een metalen slaapliedje gebruiken. De metalen nana kan wat sporen achterlaten op het oppervlak, maar dit heeft geen enkele invloed op de prestaties van het product.

Eenmaal geschrobd, droog je het goed af met behulp van een papieren handdoek en giet je een kleine hoeveelheid olie over het oppervlak en de basis. Klaar, je kunt het nu goed opbergen beschermd tegen vocht en het vermijden van oxidatie.

Dit product mag niet in de vaatwasser.