Peugeot

Más información sobre Peugeot

Dit Franse merk werd in 1810 opgericht in Quingey, Frankrijk, als fabrikant van ijzeren gereedschap. In 1840 produceerde het zijn eerste koffiemolen en in 1874 zijn eerste pepermolen. Het model R of eerste koffiemolen, gemaakt van staal en metaal, stond binnen een paar jaar bekend als het "gewone model".

Daarna volgde de productie van fietsen en later auto's. De beroemde leeuw in het logo symboliseert de kwaliteit van de producten: de kracht van de tanden, de flexibiliteit van de messen en de snelheid van het snijden.

De producten van Peugeot staan al sinds de 19e eeuw op tafel en in de keukens van de beste families en restaurants. Ze behoren tot de meest symbolische Franse producten in de tafelkunst en weerspiegelen de karakteristieke Franse stijl, een mix van plezier en uitmuntendheid.

Vandaag de dag is het een prestigieus internationaal merk en worden de zout-, peper- en koffiemolens gebruikt in de beste restaurants en keukens ter wereld. Het blijft innovatieve producten van hoge kwaliteit ontwikkelen.

Mechanismen van hoge kwaliteit

Hoewel het een eenvoudig gebruiksvoorwerp lijkt, vereist een kwaliteitsmolen grondig onderzoek om een getand maalmechanisme te krijgen dat niet slijt of breekt. Ook moeten de beste materialen worden gebruikt om te voorkomen dat roest of micro-organismen binnendringen. De mechanismen moeten goed beschermd zijn en het ontwerp moet eenvoudig zijn om het schoonmaken te vergemakkelijken.

Peugeot molens gebruiken PEFC-gecertificeerd hout uit lokale bossen en hebben specifieke mechanismen voor elk kruid. Ze worden met de hand gemaakt in hun Franse fabrieken: het hout wordt met de hand bewerkt en de mechanismen worden één voor één geassembleerd.

Onder het label Peugeot Design Lab heeft Peugeot ook een prestigieus maalsysteem ontwikkeld, het u'Select-systeem, waarmee de maling en de dikte van de boon eenvoudig kunnen worden aangepast met een eenvoudig gebaar. De roestvrijstalen mechanismen hebben een levenslange garantie.

Maalmolens voor elk type specerij

Er zijn molens voor peper, droog zout, nat zout, nootmuskaat, peper, koffie en kaas. Handmatig of elektrisch, klassiek of modern, met respect voor traditie of op zoek naar innovatieve ontwerpen en voorzieningen.

Voor elke specerij heeft Peugeot een specifiek mechanisme ontwikkeld om de organoleptische rijkdom ervan beter tot uiting te laten komen.

Het mechanisme van de pepermolens is gemaakt van staal om het te beschermen tegen corrosie en om voortdurend gebruik te weerstaan. Het heeft een dubbele rij spiraalvormige tanden die de korrels naar de bodem leiden, waar ze worden geblokkeerd om volledig te worden vermalen, terwijl alle smaak en parfum van de peper worden geëxtraheerd. Een zeer fijne peper is krachtiger, een zeer grove peper heeft meer smaak, een medium graad heeft een perfecte balans.

Zoutmolens zijn gespecialiseerd in droog zout, gewonnen uit de ondergrond van de aarde, en nat zeezout, dat alleen met exclusieve molens kan worden gemalen. Het mechanisme van elke molen is aangepast aan het specifieke type zoutkristallen en maakt het mogelijk om ze te verkleinen tot 6 verschillende diktes, waarvan de laatste zeer fijn zout is.

Alle handmatige en elektrische Peugeot molenmechanismen hebben een levenslange garantie.

Waarom zout en peper direct malen?

Hoewel supermarkten ons gewend hebben gemaakt aan verpakt zout en peper, verandert het malen van grof zout en peperkorrels direct hun smaak en aroma. Of het nu in de keuken is of aan tafel, het malen van zout en peper haalt direct de eigenschappen naar boven die zo begeerlijk zijn voor ons gehemelte en onze maag, de eigenschappen die ervoor zorgen dat we onze eetlust opwekken en ten volle van onze gerechten kunnen genieten.

Het malen van kwaliteitszout en -peper is een gewoonte die alle fijnproevers zouden moeten aanleren.