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Presque toute la cuisine du quotidien tient en trois couteaux. Le set de couteaux Tramontina Century réunit justement ces trois-là, forgés au Brésil et certifiés NSF comme dans les cuisines professionnelles.
Set de couteaux 3 pièces pour la cuisine de tous les jours
Quand on nous demande par où commencer, la réponse est toujours la même : un petit couteau, un moyen et un grand. Avec eux, on prépare la grande majorité des recettes de la maison.
Ce set de couteaux 3 pièces est ce trio, tiré de la Century, la ligne professionnelle de Tramontina. Nous le proposons chez Lecuine parce que c'est pour nous la façon la plus sensée d'équiper un tiroir : peu de pièces, bien choisies, et toutes avec la même prise en main.
Le rôle de chaque couteau du set Tramontina Century
Couteau d'office de 8 cm
Il mesure 18,5 cm de longueur totale et travaille dans la main, pas sur la planche. Il épluche une pomme en spirale, retire les yeux d'une pomme de terre, pare des artichauts et coupe l'ail en fines lamelles pour l'huile. Sa pointe courte vous donne le contrôle dans les détails.
Couteau à découper de 15 cm
Il mesure 27,4 cm de longueur totale, avec une lame étroite qui se manie avec aisance. Il détaille un blanc de poulet en escalopes, coupe le saucisson de l'apéritif, ouvre un melon ou taille des parts dans une tomme affinée. C'est le joker entre le petit et le grand.
Couteau de chef de 20,5 cm
Il mesure 33,7 cm de longueur totale et 4,7 cm de haut au talon. Il hache l'oignon et le poivron de la ratatouille, détaille la courge et coupe la viande du bœuf bourguignon. Sa lame large vous sert aussi à ramasser ce qui est haché pour le porter à la cocotte.
Acier inoxydable forgé et certification NSF
Les trois lames sont en acier inoxydable forgé, avec trempe, refroidissement sous zéro et revenu, et une dureté de 55-58 HRC. Elles coupent avec fermeté et retrouvent leur tranchant à la maison au fusil ou à l'aiguiseur.
Le manche est en polycarbonate renforcé de fibre de verre, avec trois rivets et une forme ergonomique. Chaque lame porte gravé le label NSF, la norme d'hygiène de la restauration, et les trois couteaux passent au lave-vaisselle.
Un set de couteaux à offrir
Le set arrive dans une boîte en carton à fenêtre qui laisse voir les trois pièces. Il s'offre tel quel, sans emballage.
Nous le voyons comme un cadeau qui sert tous les jours : pour un couple qui emménage, pour quelqu'un qui prend son premier appartement, pour un élève en école de cuisine ou pour cette personne qui cuisine avec de vieux couteaux et ne se décide jamais à les changer. C'est un cadeau qui se remarque dès le premier oignon.
Le premier pas dans la série Tramontina Century
Century est la ligne de couteaux professionnels de Tramontina, qui fabrique au Brésil depuis 1911. Toutes ses pièces partagent l'acier, le manche noir et la certification NSF.
Avec ce set, vous avez la base. Si un jour vous voulez ajouter un couteau à pain, un couteau à désosser ou un santoku, ils s'accorderont avec les trois que vous utilisez déjà.
L'avis des acheteurs au Brésil
Au Brésil, où la ligne Century est très connue, ce set obtient une note moyenne de 4,9 sur 5 sur 1 276 évaluations d'acheteurs. Ce qu'ils soulignent le plus : la précision du tranchant, le confort du manche et la belle finition des trois pièces.
Votre set de couteaux Tramontina Century avec garantie légale
Chez Lecuine, nous sommes revendeur premium de Tramontina. Le set vous arrive par le circuit officiel, avec 2 ans de garantie légale de conformité. Derrière, il y a notre équipe : si vous hésitez entre ce trio et des pièces séparées de la série, dites-nous comment vous cuisinez et nous vous orientons.
En bref : qu'est-ce que le set de 3 couteaux Tramontina Century ?
C'est le trio de base de la ligne professionnelle Century de Tramontina : couteau d'office de 8 cm, couteau à découper de 15 cm et couteau de chef de 20,5 cm, avec des lames en acier inoxydable forgé de 55-58 HRC. Il est certifié NSF, passe au lave-vaisselle et est fabriqué au Brésil.
Questions fréquentes sur le set de couteaux Tramontina Century
Quels couteaux comprend-il ?
Un couteau d'office de 8 cm, un couteau à découper de 15 cm et un couteau de chef de 20,5 cm.
Sont-ils identiques aux pièces vendues séparément dans la série Century ?
Oui. Ils partagent l'acier, le traitement thermique, le manche et la certification NSF avec le reste de la série.
Comment est-il présenté ?
Dans une boîte en carton à fenêtre avec calages intérieurs, prête à offrir. Les protège-lames et les blocs à couteaux sont vendus séparément.
Peut-on les laver au lave-vaisselle ?
Oui, ils passent tous les trois au lave-vaisselle. Si vous voulez que le tranchant dure plus longtemps, lavez-les à la main et séchez-les aussitôt.
Comment les affûter ?
Au fusil pour l'entretien de chaque semaine, et à la pierre ou à l'aiguiseur quand ils perdent leur mordant.
Où sont-ils fabriqués ?
Au Brésil, par Tramontina. La mention «Made in Brazil » est gravée sur chaque lame.
Quelle garantie ?
2 ans de garantie légale de conformité.
Fiche technique
- Marque : Tramontina
- Série : Century (ligne professionnelle NSF)
- Produit : set de couteaux 3 pièces
- Référence : 24099037 (24099/037)
- EAN : 7891112228177
- Couteau d'office de 8 cm : longueur totale 18,5 cm · hauteur de lame 2 cm · épaisseur du manche 1,1 cm · réf. gravée 24000/003
- Couteau à découper de 15 cm : longueur totale 27,4 cm · hauteur de lame 2,5 cm · épaisseur du manche 1,3 cm · réf. gravée 24010/006
- Couteau de chef de 20,5 cm : longueur totale 33,7 cm · hauteur de lame 4,7 cm · épaisseur du manche 1,8 cm · réf. gravée 24011/008
- Lames : acier inoxydable forgé d'une seule pièce
- Traitement thermique : trempe, traitement sous zéro et revenu
- Dureté : 55-58 HRC
- Manche : polycarbonate renforcé de fibre de verre, noir, avec trois rivets
- Certification : NSF
- Entretien : passent au lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
- Couleur : lame en acier satiné, manche noir
- Emballage : boîte en carton à fenêtre
- Fabrication : Brésil
- Garantie : 2 ans de garantie légale de conformité