Poêle à frire en fer minéral B Bois de Buyer

Authentique poêle à frire léonaise en fer et manche en bois de hêtre.

Les poêles à frire hautes sont très polyvalentes lorsqu'il s'agit de cuisiner avec elles. On peut travailler avec plus de produit et elles sont idéales pour frire, sauter des légumes, et elles peuvent aussi être utilisées comme Wok ou Sauté.

Le fer est un minéral qui transmet parfaitement la chaleur, c'est pourquoi, dans ce modèle à parois hautes, la température est répartie uniformément sur le fond et sur les côtés, ce qui garantit un résultat homogène.

Vous pouvez utiliser des ustensiles en métal dans ce cas et, bien que la base puisse se rayer, ce n'est pas un problème car elle est toujours en fer à 100 %, sans aucun composé supplémentaire.

Le poids de cette poêle est de 1,88 kg et elle peut être utilisée sur n'importe quelle source de chaleur, y compris les plaques à induction.

Les poêles à frire en fonte minérale B Bois sont enduites de cire d'abeille en usine. Cette matière les protège de l'humidité pendant le transport et leur permet de durcir et de développer plus rapidement leurs propriétés antiadhésives naturelles.

Comment faire durcir vos poêles en fonte B Bois ?

La procédure est très simple. Le fer étant un matériau naturellement poreux, il est nécessaire de commencer par développer la couche antiadhésive naturelle avec de l'huile, afin qu'elle soit bien établie et que vous puissiez commencer à profiter de ses avantages, qui s'amélioreront au fur et à mesure des utilisations.

• Lavez votre nouvelle poêle à l'eau très chaude et enlevez les restes de cire d'abeille.
• Frottez bien l'intérieur et l'extérieur.
• Séchez soigneusement et terminez à l'aide d'une serviette en papier afin qu'il ne reste plus d'eau. Allumez la
• source de chaleur.
• Placez la poêle sur le feu et ajoutez environ 2 cm d'huile pour
• commencer le processus de durcissement .
• Augmentez le feu jusqu'à ce qu'il commence à fumer, puis éteignez-le. Déplacez la poêle en cercle pour essayer de faire pénétrer l'huile sur les côtés et laissez refroidir. Retirez l'huile et jetez-la.
• Lorsque la poêle est à température ambiante, frottez-la une nouvelle fois avec du détergent et séchez-la soigneusement.
• Verser un filet d'huile et l'étaler à l'aide d'une serviette en papier sur la surface et le fond .

Vous pouvez maintenant l'utiliser !

Entretien après chaque utilisation

1) Pour préserver ses propriétés et éviter l'oxydation, lavez la poêle à l'eau chaude. Séchez immédiatement avec un chiffon ou du papier absorbant.

2) Pour purifier la poêle : faites chauffer du gros sel dans la poêle pendant 1mn 30 sec. à feu vif et frottez avec du papier absorbant. Le gros sel supprimera les résidus de cuisson et les odeurs antérieures.

3) Enduire la surface et le fond d'huile et conserver dans un endroit sec. Ne jamais laisser tremper.