Couteau à tomates Wüsthof Classic 14 cm à pointe fourchue

Une tomate mûre ne se coupe pas en appuyant : elle se coupe en sciant. Le couteau à tomates Wüsthof Classic entre dans la peau grâce à sa denture fine et, au bout de la lame, deux pointes saisissent la rondelle et la portent à l'assiette.

Pourquoi nous avons choisi un couteau à tomates

Cela arrive dans toutes les cuisines. Vous prenez une tomate du jardin, bien mûre, et le couteau glisse sur la peau. Vous appuyez un peu plus et la rondelle sort écrasée, le jus sur la planche. Un couteau lisse qui n'est pas fraîchement affûté ne vient pas à bout de cette peau tendue.

C'est pourquoi nous cherchions un spécialiste. Nous l'avons trouvé dans la série Classic de Wüsthof, la coutellerie de Solingen (Allemagne). C'est un petit couteau qui fait une seule chose, et qui la fait très bien. Couper les tomates.

Une denture fine qui entre dans la peau sans écraser

La lame mesure 14 cm et porte un tranchant à denture fine. Les dents mordent la peau dès qu'elles la touchent, et le va-et-vient de la main fait le reste, sans pression : la tomate ne s'enfonce pas sous la lame, même très mûre. La rondelle garde son jus.

La rondelle sort ainsi entière, les pépins à leur place. Vous pouvez la couper aussi fine que vous le souhaitez pour une salade de tomates ou une tartine. «Il coupe même les tomates très mûres », raconte un acheteur (avis d'utilisateur).

Une pointe fourchue pour servir les rondelles

Au bout de la lame, la pointe se divise en deux pointes, comme une petite fourchette. Vous coupez la tomate sur la planche, piquez la rondelle et la déposez dans l'assiette sans la toucher avec les doigts.

C'est à la table du petit-déjeuner qu'on l'apprécie le plus. Vous coupez la tomate, le fromage ou les fruits et les servez avec le même couteau. Un seul ustensile fait les deux. Moins de vaisselle.

Pour les tomates, le fromage, les agrumes et les fruits

La denture fine convient à tout ce qui a une peau ferme et une chair tendre. Vous coupez une tomate, une orange ou un kiwi tout aussi bien, sans déformer le fruit.

Il va aussi très bien avec le plateau de fromages et les fruits du dessert. Ceux qui l'utilisent le sortent pour les salades, pour peler les oranges et pour les légumes tendres. «Parfait pour les légumes tendres et les fruits », résume un utilisateur (avis d'utilisateur).

Forgé d'une seule pièce à Solingen : la série Classic

Classic est la gamme de référence de Wüsthof. Chaque couteau est forgé d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, à Solingen. La soie parcourt tout le manche et trois rivets la fixent.

L'acier a une dureté de 58 HRC, celle des couteaux forgés de la maison. Il n'a ni revêtement ni couche qui s'use : c'est de l'acier de bout en bout. Certains acheteurs en sont à leur deuxième couteau alors que le premier sert encore, après plus de 15 ans.

Manche Classic à trois rivets, confortable en main

Le manche est celui de toujours dans la série Classic : droit, en matière synthétique noire, avec trois rivets apparents. Il remplit bien la main, même sur un petit couteau, et donne du contrôle à chaque coupe.

Entre la lame et le manche, le renfort issu du forgeage équilibre le poids. Quand vous sciez, le couteau reste stable. Il ne tourne pas.

Pourquoi acheter le couteau à tomates Wüsthof chez Lecuine

Il vous arrive avec 2 ans de garantie légale de conformité, et pour toute question après l'achat, c'est à nous que vous écrivez. Si vous hésitez entre ce couteau et un autre de la série Classic, dites-nous ce que vous coupez le plus souvent et nous vous conseillons.

À qui s'adresse ce couteau à tomates ?

• À ceux qui mangent des tomates tous les jours, en salade ou sur une tartine au petit-déjeuner.
• À ceux qui ont déjà un couteau de chef et veulent un spécialiste pour la table.
• À ceux qui préparent des plateaux de fromages et de fruits et veulent couper et servir avec le même couteau.
• À offrir à ceux qui cuisinent et apprécient un couteau forgé à Solingen.

En bref : qu'est-ce que le couteau à tomates Wüsthof Classic ?

C'est un couteau de 14 cm à denture fine et pointe fourchue à deux pointes, pour couper la tomate sans l'écraser et servir les rondelles. Wüsthof le forge d'une seule pièce dans un acier de 58 HRC à Solingen (Allemagne), dans sa série Classic.

Questions fréquentes sur le couteau à tomates Wüsthof Classic

À quoi servent les deux pointes ?

À piquer la rondelle et à la porter à l'assiette sans la toucher.

Ne sert-il qu'aux tomates ?

Non. Il coupe aussi le fromage, les agrumes, les fruits et les légumes tendres.

Est-il forgé ?

Oui. Il est forgé d'une seule pièce d'acier, avec soie intégrale.

Passe-t-il au lave-vaisselle ?

Wüsthof recommande de le laver à la main et de le sécher aussitôt.

Existe-t-il d'autres couleurs de manche ?

Non. Ce modèle n'est fabriqué qu'avec un manche noir.

Où est-il fabriqué ?

À Solingen (Allemagne).

Quelle est la garantie ?

2 ans de garantie légale de conformité.

Fiche technique

• Marque : Wüsthof
• Série : Classic
• Type : couteau à tomates à pointe fourchue (deux pointes)
• Usages : tomates, fromage, agrumes, fruits et légumes tendres
• Couleur : noir
• Longueur de lame : 14 cm
• Hauteur de lame : 2 cm
• Tranchant : denture fine
• Matériau de la lame : acier inoxydable à haute teneur en carbone
• Dureté : 58 HRC
• Construction : forgé d'une seule pièce, soie intégrale
• Manche : synthétique noir, à trois rivets
• Nettoyage : à la main et séchage immédiat
• Fabrication : Solingen (Allemagne)
• Contenu : 1 couteau
• Garantie : 2 ans de garantie légale de conformité
• Référence : 1040101914
• EAN : 4002293104560

Avis de référence

Ce que soulignent des acheteurs d'Australie et des Pays-Bas (paraphrases traduites ; ce ne sont pas des clients de Lecuine).

• Tomate mûre : «il coupe même les tomates très mûres, indispensable ». (acheteur en Australie)
• Rondelles fines : il obtient des rondelles très fines sans effort, et c'est désormais son couteau pour les tomates et la salade. (acheteur en Australie)
• Durabilité : c'est le deuxième qu'il achète ; le premier a plus de 15 ans et fonctionne toujours. (acheteur en Australie)
• Polyvalence : «parfait pour les légumes tendres et les fruits ». (acheteur aux Pays-Bas)
• Satisfaction : il lui a tellement plu qu'il en a acheté un autre pour sa maison de vacances. (acheteur aux Pays-Bas)