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Arrive la fin du repas et le plateau de fromages passe de main en main. Avec le couteau à fromage Tramontina Century, le brie se coupe en parts nettes et le saint-nectaire en tranches entières.
Couteau à fromage pour pâtes molles et mi-dures
Un fromage crémeux mérite son propre couteau. Le couteau à fromage de la Century est fait pour les pâtes molles et mi-dures : brie, camembert, saint-nectaire, havarti et gouda. Chaque convive se sert sa part sans se battre avec la croûte.
Nous l'avons choisi pour le plateau à partager. C'est la pièce que vous laissez à côté des fromages quand les amis arrivent, celle qui accompagne l'apéritif et celle qui revient sur la table à la fin du déjeuner du dimanche.
Lame forgée en acier inoxydable de 15 cm
La lame mesure 15 cm et elle est forgée en acier inoxydable, avec trempe, traitement sous zéro et revenu. Pour le fromage, cela donne un tranchant ferme qui entre dans la croûte du camembert et atteint le cœur sans écraser la pâte.
C'est la même lame de travail que le reste de la série Century, adaptée ici à un geste précis : servir le fromage tranquillement, devant tout le monde.
Certification NSF et manche renforcé de fibre de verre
La ligne Century porte la certification NSF, la référence d'hygiène pour les ustensiles en contact avec les aliments dans les cuisines professionnelles. C'est un couteau pensé pour servir souvent et se nettoyer à fond.
Le manche est en polycarbonate renforcé de fibre de verre, noir et de forme ergonomique. Il offre une prise sûre même les doigts pleins de fromage crémeux. Et il ne comporte pas de bois : il passe donc au lave-vaisselle sans problème. À la sortie, séchez-le bien avant de le ranger.
Pour le foie gras, la charcuterie tendre et les feuilletés salés
Il est rare que le plateau ne porte que du fromage. Avec le même couteau, vous coupez une terrine de foie gras en tranches, servez des rillettes ou une charcuterie tendre et partagez un feuilleté salé tout juste sorti du four.
C'est le compagnon du plateau apéritif complet : un seul couteau pour tout ce qui est tendre et se partage.
Tramontina Century, la série professionnelle de couteaux
Tramontina est une marque brésilienne fondée en 1911. Century est sa ligne professionnelle : lame forgée, manche noir et certification NSF sur chaque pièce. Le couteau à fromage offre la même prise en main que le reste de la série et trouve sa place dans un tiroir qui compte déjà d'autres pièces Century.
Acheter le couteau à fromage Tramontina Century chez Lecuine
Chez Lecuine, nous sommes revendeur premium de Tramontina. Votre couteau à fromage vous arrive par le circuit officiel, avec 2 ans de garantie légale de conformité. Si vous composez votre plateau de fromages et voulez le compléter, notre équipe vous aide à choisir les autres pièces.
En bref : qu'est-ce que le couteau à fromage Tramontina Century ?
C'est le couteau pour fromages à pâte molle et mi-dure de la ligne professionnelle Century de Tramontina, avec une lame forgée en acier inoxydable de 15 cm et un manche en polycarbonate renforcé de fibre de verre. Il est certifié NSF et passe au lave-vaisselle.
Questions fréquentes sur le couteau à fromage Tramontina Century
Pour quels fromages est-il conçu ?
Pour les pâtes molles et mi-dures comme le brie, le camembert, le saint-nectaire, le havarti ou le gouda.
Sert-il à autre chose qu'au fromage ?
Oui. Il coupe le foie gras, la charcuterie tendre et les feuilletés salés.
Puis-je le mettre au lave-vaisselle ?
Oui, il passe au lave-vaisselle. Séchez-le bien avant de le ranger.
En quoi est le manche ?
En polycarbonate renforcé de fibre de verre, sans bois.
Que signifie la certification NSF ?
Que la ligne Century répond aux critères d'hygiène de NSF pour les ustensiles en contact avec les aliments.
Quelle est sa garantie ?
2 ans de garantie légale de conformité.
Fiche technique
- Marque : Tramontina
- Série : Century (ligne professionnelle NSF)
- Type : couteau à fromage
- Longueur de lame : 15 cm (6")
- Lame : acier inoxydable forgé
- Traitement thermique : trempe, traitement sous zéro et revenu
- Manche : polycarbonate renforcé de fibre de verre, noir, ergonomique
- Certification : NSF
- Usages : fromages à pâte molle et mi-dure, foie gras, charcuterie tendre et feuilletés salés
- Entretien : passe au lave-vaisselle (sécher avant de ranger)
- Couleur : manche noir
- Contenu : 1 couteau
- Référence : 24049006
- EAN : 7891112284388
- Garantie : 2 ans de garantie légale de conformité