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La hachette chinoise est un outil capable de s'attaquer à n'importe quelle tâche dans des mains agiles. Elle convient parfaitement aux os de taille moyenne, à tous les types de viande et de légumes. La poignée est plutôt de type "pelle", ce qui permet des mouvements très fluides et dynamiques, même lorsqu'il s'agit de rassembler des morceaux déjà coupés et de les amener à la cuisson.
Nouvelle série Seki Magoroku SHOSO de KAI
Avec cette nouvelle série, la société artisanale japonaise KAI nous apporte un produit d'une finition parfaite à un prix raisonnable sans renoncer aux caractéristiques et aux qualités que l'on retrouve dans ses plus grandes séries.
Il s'agit d'une série idéale pour ceux qui commencent à explorer la cuisine et qui recherchent un couteau de qualité qui ne les laissera jamais tomber. Ce sont des couteaux pratiques, bien faits et avec tout le soutien d'un classique japonais tel que KAI.
Grâce à la finesse de la lame, ces couteaux sont légers, avec un manche en acier, ergonomique et très léger dans la main.
