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Die traditionelle Paellapfanne bringt den Geschmack eines ganzen Lebens zurück
Mit einer Paellapfanne aus Eisen erhalten Sie den vollen Geschmack der traditionellen Paella, wobei die Nuancen und Texturen aller Zutaten hervorgehoben werden. Die mit Eisen erzielten Nuancen sind mit einer Antihaftbeschichtung nicht zu erreichen, da diese darauf vorbereitet ist, alle Zubereitungen abzustoßen.
Eisen hingegen ist von Natur aus ein poröses Material und gart die Speisen anders. Die Antihaftbeschichtung baut sich bei wiederholtem Gebrauch auf der Oberfläche auf und stößt die Speisen nicht ab, sondern gart sie im Gegenteil gleichmäßig und nimmt die Zubereitung auf, anstatt sie abzuweisen.
Vor allem bei der Zubereitung einer Paella zeigt sich die Qualität des Kochens der Zutaten im Prozess des Sofrito. Diese grundlegende Basis jeder Paella ist der Garant für wirklich köstliche Ergebnisse.
Pflege und Wartung der Paellapfanne von Buyer
Die Reinigung ist eigentlich sehr einfach, erfordert aber im Gegensatz zu antihaftbeschichteten Utensilien ein wenig Aufmerksamkeit. Lassen Sie sie einfach auf Zimmertemperatur abkühlen und schrubben Sie sie mit einem Scheuerschwamm und Spülmittel unter dem Wasserhahn. Wenn nötig, können Sie an einigen Stellen ein Metallstäbchen verwenden. Das metallische Nana kann einige Spuren auf der Oberfläche hinterlassen, aber das beeinträchtigt die Leistung des Produkts in keiner Weise.
Nach dem Schrubben trocknen Sie es mit einem Papiertuch gut ab und verteilen dann eine kleine Menge Öl auf der Oberfläche und dem Boden. Nun können Sie es gut geschützt vor Feuchtigkeit und Oxidation aufbewahren.
Dieses Produkt sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.