Deba-Messer Tramontina Century

Eine hohe Ferse, die Ihren Fingerknöcheln Platz lässt, und eine feine Spitze für die Details. So arbeitet das Deba-Messer Tramontina Century mit 18 cm auf dem Brett, geschmiedet und NSF-zertifiziert.

Deba-Messer mit 18 cm für die tägliche Arbeit auf dem Brett

Das Deba-Messer der Serie Century hat eine Klinge mit Charakter: Der Rücken fällt schräg zu einer scharfen Spitze ab, und zur Ferse hin wird die Klinge höher. Tramontina hat es zum Schneiden, Aufschneiden und Hacken gedacht, und so verwenden wir es auch.

Es ist das Messer für die Grundlage vieler Rezepte. Die Zwiebel fürs Gulasch wird zu gleichmäßigen Würfeln. Der Lauch fällt in feinen Ringen für die Kartoffelsuppe. Eine Paprika wird in Streifen geschnitten und eine Hähnchenbrust für die Pfanne.

Mit 18 cm Klinge und 30,3 cm Gesamtlänge hat es ein angenehmes Maß für das Brett zu Hause.

Hohe Ferse mit 4,6 cm und scharfe Spitze

Die Ferse ist 4,6 cm hoch. Diese Höhe hält die Hand vom Brett fern, sodass Sie im Rhythmus hacken und die Fingerknöchel das Holz nicht berühren. Außerdem dient sie als Schaufel: Sie nehmen das Geschnittene mit der Klinge auf und bringen es direkt in die Pfanne.

Im Bereich der Ferse liegt die meiste Kraft. Dort setzen Sie an, wenn eine dicke Möhre oder ein Brokkolistrunk zu teilen ist.

Am anderen Ende übernimmt die scharfe Spitze die Feinarbeit: eine Zwiebel vor dem Würfeln einschneiden, den Stielansatz einer Tomate entfernen oder eine Paprika aushöhlen.

Geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl, Griff mit Glasfaser und NSF-Siegel

Wie bei der ganzen Serie Century wird die Klinge aus rostfreiem Stahl geschmiedet, gehärtet, tiefgekühlt und angelassen. Bei einem Messer, mit dem Sie täglich schneiden, bedeutet das eine Schneide, die länger hält.

Der Griff ist aus glasfaserverstärktem Polycarbonat, mit drei Nieten und Kropf aus Stahl. Er liegt fest in der Hand und hat kein Holz, das gepflegt werden muss.

In die Klinge ist das NSF-Logo graviert, das Hygienesiegel der Profiküchen, und das Messer ist spülmaschinenfest. Um die Schneide zu schonen, spülen wir es von Hand und trocknen es sofort ab.

Deba und Usuba der Serie Century: zwei Klingenformen

In der Serie Century gibt es zwei Messer mit 18 cm zum Aufschneiden und Hacken. Das Usuba hat eine rechteckige Klinge, gedacht für Gemüse. Das Deba bringt dazu die scharfe Spitze und die hohe Ferse mit.

Wenn Sie lieber ein einziges Messer möchten, das hackt, in Streifen schneidet und die Details mit der Spitze erledigt, ist das Deba Ihre Form.

Tramontina-Messer, hergestellt in Brasilien

Tramontina wurde 1911 im Süden Brasiliens gegründet, und Century ist seine Profilinie. Dieses Deba trägt die Herkunftsgravur auf der Klinge und teilt Stahl, Griff und Zertifizierung mit den anderen Messern der Serie, sodass es in eine Schublade passt, in der sich jedes Messer gleich anfühlt.

Warum Sie das Deba-Messer Tramontina Century bei Lecuine kaufen

Wir arbeiten mit Tramontina als Premium-Fachhändler zusammen, deshalb kommt das Messer über den offiziellen Vertriebsweg zu Ihnen. Dahinter steht ein Team, das täglich kocht und Ihnen bei Fragen zu Verwendung, Pflege oder Schärfen antwortet.

Kurz gesagt: Was ist das Deba-Messer Tramontina Century?

Das Deba-Messer mit 18 cm aus der Profilinie Century von Tramontina, mit scharfer Spitze, 4,6 cm hoher Ferse und geschmiedeter Klinge aus rostfreiem Stahl, gehärtet, tiefgekühlt und angelassen. Es hat einen Griff aus glasfaserverstärktem Polycarbonat und NSF-Zertifizierung, ist spülmaschinenfest und wird in Brasilien hergestellt.

Häufige Fragen zum Deba-Messer Tramontina Century

Wofür wird es verwendet?

Zum täglichen Schneiden, Aufschneiden und Hacken: Zwiebeln, Lauch, Paprika, Möhren oder Fleischstreifen.

Was unterscheidet es vom Usuba Century?

Das Usuba hat eine rechteckige Klinge. Das Deba hat eine scharfe Spitze und eine hohe Ferse, zum Hacken und auch für präzise Schnitte.

Wie groß ist es?

18 cm Klinge, 30,3 cm Gesamtlänge und 4,6 cm Höhe an der Ferse.

Darf es in die Spülmaschine?

Ja. Wenn die Schneide länger halten soll, spülen Sie es von Hand und trocknen es gleich ab.

Wie erhalte ich die Schärfe?

Mit ein paar Zügen über den Wetzstahl ab und zu und, wenn Sie merken, dass es nachlässt, mit Schleifstein oder Messerschärfer.

Wo wird es hergestellt?

Es wird von Tramontina in Brasilien hergestellt.

Welche Gewährleistung gilt?

Es gelten 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung, und es kommt über den offiziellen Vertriebsweg zu Ihnen.

Technische Daten

• Marke: Tramontina
• Serie: Century (NSF-Profilinie)
• Typ: Deba-Messer zum Schneiden, Aufschneiden und Hacken
• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 30,3 cm
• Klingenhöhe an der Ferse: 4,6 cm
• Griffstärke: 1,6 cm
• Klinge: rostfreier Stahl, geschmiedet, mit scharfer Spitze und Kropf
• Wärmebehandlung: Härten, Tiefkühlen und Anlassen
• Griff: glasfaserverstärktes Polycarbonat, schwarz, mit drei Nieten
• Zertifizierung: NSF
• Reinigung: spülmaschinenfest (Handwäsche empfohlen)
• Farbe: Stahlklinge, schwarzer Griff
• Lieferumfang: 1 Messer im Karton
• Art.-Nr.: 24025107
• EAN: 7891112090118
• Herstellung: Brasilien
• Gewährleistung: 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung