Messer zum exquisiten Schneiden von Brot. Ein Schneidewerkzeug fürs Leben.
Das Brotmesser mit Wellenschliff aus der Serie SHUN Nagare wird schnell zum Schmuckstück und zum Vergnügen, Brot mit einem der bestmöglichen Utensilien zu schneiden.
Seine 23 cm lange Klinge und die schöne Komposition machen es schnell zu einem luxuriösen Küchenutensil und verbinden uns mit der knusprigen Kunst des Schneiden von selbstgebackenem Brot.
KAI SHUN Nagare Serie
Mit der Serie SHUN Nagare ist dem japanischen Handwerkskonzern KAI ein weiteres Meisterwerk an klassischem und innovativem Traditionsbesteck gelungen. Mit einem Design, das Harmonie und Stil ausstrahlt, steht die SHUN Nagare Serie an der Spitze des japanischen Messerkonzepts.
Der komplexe Produktionsprozess dieser Serie und die Technik, die bei ihrer Herstellung verwendet wird, machen diese Serie zu einem klar definierten Sektor der hochwertigen japanischen Messer.
Um diese Serie zu beschreiben, konzentrieren wir uns auf die Hochglanzpolitur der Stahlklinge zusammen mit ihren ornamentalen Details, die mit einem einzigartigen SHUN Nagare Damscus-Muster verziert sind.
Dieser kombinierte Effekt zusammen mit dem Griff aus Pakkaholz und dem Gegengewicht aus Stahl am Ende verleihen dem Set eine ganz eigene Einheit in der Luxusklasse der Küchengeräte.
Die Klinge des SHUN Nagare Messers besteht aus zwei verschiedenen Stahlsorten, die jeweils gehämmert und miteinander verbunden werden, um 72 Lagen Damaszenerstahl zu bilden. Dieses Verfahren verleiht der Klinge eine außergewöhnliche Härte und eine hohe Schnitthaltigkeit auch nach längerem Gebrauch.
Die komplette SHUN Nagare Serie besteht aus:
- 9cm oder 15cm Pointer/Monk/craft
- 15cm Utility
- Santoku 18cm
- Chef 20cm
- Filetiermesser 23cm
- 23cm Brotmesser mit Wellenschliff