Realizado el 13/09/2019

¡Vegetales al poder! con la Chef Andrea Ferro

Andrea Ferro

Chef Colombo Británica apasionada por la cocina, la enseñanza y la innovación.
Realizado el 13/09/2019

No sólo los vegetarianos adoran el verde en la cocina. Un taller pensado para todos, vegetarianos o carnívoros donde el vegetal toma el escenario central del plato, reivindicando su importancia y protagonismo. Ahora que tanto nos preocupamos por comer más ligero, con bocados frescos y saludables, aprenderemos a elaborar un menú creativo y delicioso con verduras y vegetales, un resultado sabroso y delicioso.

¿Qué cocinaremos?

  • Aperitivo de alcachofas horneadas al parmesano y ajo
  • Copa de aguacate con quinoa, granada y nueces
  • Risotto de calabaza asada con cilantro y semillas
  • Mini hamburguesa de remolacha con mostaza, hummus de menta y queso de cabra
  • Postre de batata dulce con nueces caramelizadas

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Bebidas durante el curso y la cena
  • Cena con los platos elaborados
  • Recetario digital detallado
  • Delantal obsequio cortesía de TheBox
  • Descuento del 10% en nuestra tienda

Conoce un poco mejor a la Chef Andrea Ferro

 

Conoce un poco mejor a Andrea Ferro

 

Soy una chef Colombo Británica a quien le apasiona la cocina, la enseñanza y la innovación. Comencé mi amor por la comida y en especial la dulce cuando era niña, creando mi propia línea de productos llamada Andrea´s Bakery.

Tras mudarme a Londres a hacer mis estudios en International Culinary Arts, empecé a trabajar con muchos grandes de la cocina en restaurantes, hoteles y compañías de catering. Me he involucrado con distintas escuelas de cocina y he tenido el privilegio de innovar productos para lugares icónicos como el Museo Británico, los parques reales, English National Opera, entre otros.

Hace poco he decidido cambiar mi vida y mudarme a Madrid, donde estudié Gestión y Desarrollo de Nuevos Productos. Ahora tengo el privilegio de dar clases en distintas escuelas impartiendo mi pasión, creatividad y conocimiento a otros. Teniendo como meta que cada uno de mis estudiantes salga feliz y con ganas de seguir aventurándose a la cocina.