Realizado el 27/04/2019

Perú: Pisco y Piqueo criollo, con Anilú Cigüeñas

Realizado el 27/04/2019
El Pisco es la bebida bandera de Perú. En esta clase conoceremos tres variaciones de este destilado de uva y prepararemos un cóctel con cada uno de ellos.
Además, para acompañar nuestros cócteles prepararemos un “Piqueo Criollo”. Las típicas tapas peruanas que se piden para compartir en la mesa con los amigos miesntras se disfruta de una copa o como aperitivo antes de una comida. Estos platos “criollos” son típicos de las ciudades de la costa y se caracterizan por la influencia de las cocinas de Asia, África y Europa. Y cómo no, por sus toques cítricos y Picantes.

¿Qué cocinaremos?

Cata y cócteles con Pisco:

  • Pisco Sour
  • Chilcano de Ají
  • Algarrobina

Piqueo Criollo:

  • Yucas fritas & salsas
  • Tiradito
  • Anticuchos
  • Papa rellena de carne picada
  • Vasito de chirimoya

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Bebidas durante el curso y la cena
  • Recetario digital detallado
  • Cena con Anilú Cigüeñas
  • Obsequio cortesía de TheBox
  • Descuento del 10% en nuestras tienda

Conoce un poco mejor a Anilú Cigüeñas

Hablar de Anilú Cigüeñas es hablar de LaCocinaClandestina

LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas- en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.

Detrás de LaCocinaClandestina está Anilú Cigüeñas, “comunicadora de día y cocinera de noche”. Su pasión por la cocina la llevó a ser elegida como presentadora del primer programa de Cocina Peruana en Canal Cocina.

Más información en www.lacocinaclandestina.com / Reseñas