sábado, 25 de mayo de 2019 de 12:00 a 16:00

Perú: Cocina en frío, con Anilú Cigüeñas

sábado, 25 de mayo de 2019 de 12:00 a 16:00
Perú: Cocina en frío, con Anilú Cigüeñas
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Cocinar en frío nos traslada a climas más templados sin restar sabores ni colores en una selección de platos explosivos, en homenaje a la deliciosa cocina peruana. No solo de ceviches viven los peruanos. En esta clase aprenderás a preparar el plato bandera de ese país y también otros platos fríos, ideales de cara al verano. Además trabajaremos con distintos tipos de ají como el ají limo, el rocoto y el ají amarillo.

¿Qué cocinaremos?

Aperitivo: Pisco Punch & papitas canarias con salsa de ocopa

  • Tiradito de atún rojo con espárragos y champiñones
  • Ceviche de corvina con salsa de rocoto
  • Mejillones a la Chalaca
  • Causa rellena
  • Mousse de lúcuma

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Bebidas durante el curso y la comida
  • Recetario digital detallado
  • Comida con Anilú Cigüeñas
  • Obsequio cortesía de TheBox
  • Descuento del 10% en nuestras tienda

Conoce un poco mejor a Anilú Cigüeñas

Hablar de Anilú Cigüeñas es hablar de LaCocinaClandestina

LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas- en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.

Detrás de LaCocinaClandestina está Anilú Cigüeñas, “comunicadora de día y cocinera de noche”. Su pasión por la cocina la llevó a ser elegida como presentadora del primer programa de Cocina Peruana en Canal Cocina.

Más información en www.lacocinaclandestina.com / Reseñas