Realizado el 12/01/2019

Italia más cerca con la Chef Sonia Fuentes

Realizado el 12/01/2019

La gastronomía tradicional italiana tiene su punto fuerte en la calidad exquisita de sus productos y el tratamiento honesto y sencillo de los mismos.

En esta clase os acercamos a algunas de las recetas más emblemátícas y os abrimos las puertas para que conozcáis todos los secretos a la hora de hacer pasta fresca, amasar una deliciosa masa de pizza, cocinar un cremoso risotto o elaborar un infalible tiramisú.

Ven a disfrutar de la Bella Italia a través de todos tus sentidos.

¿Qué cocinaremos?

  • Bruschetta de paté con salvia y bayas de enebro.
  • Pizzetas de espárragos y anchoas.
  • Ravioli de semillas de amapola, calabaza y feta.
  • Risotto de porcini.
  • Tiramisú.

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida.
  • Bebidas durante el curso y la comida.
  • Comida con la chef.
  • Obsequio cortesía TheBox
  • Recetario digital detallado.
  • Descuento en nuestras tiendas Cooking

Conoce un poco mejor a la chef Sonia Fuentes

Llevo 15 años dedicándome al mundo de la gastronomía, la comunicación y la innovación culinaria.

Estoy convencida de la importancia del porqué de cada proceso en la cocina, por ese motivo, la ciencia gastronómica es elemento esencial en mi manera de enseñar y transmitir conocimientos.

He trabajado en varias reconocidas escuelas de cocina, bien como docente de cursos, showcooking o presentando asesoramiento gastronómico. Como experta en periodismo gastronómico y nutricional, he colaborado con el portal gastronómico del ICEX “Food and Wine from Spain”. Me licencié en derecho y formo parte del profesorado del Curso Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM.

Colaboro con la ONG Gastronómica Social, que persigue la integración social y laboral de chicos y chicas en riesgo de exclusión social. Abrir las puertas del maravilloso mundo de la cocina a estos jóvenes me ha enseñado la importancia de las segundas oportunidades.