Realizado el 12/01/2019

Cocina Mexicana con Alfredo Garzón – Catering Careyes

Realizado el 12/01/2019

La cocina mexicana es una de las más variadas del mundo, fue declarado patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco, con infinidad de influencias y co platos que se remontan a la época prehispánica, despierta hoy en día un creciente interés y cada vez más es habitual su influencia en los menús de los chef mas renombrados

Para nuestro curso aprenderemos a elaborar platos clásicos y tradicionales a la par de recetas no tan conocidas y sofisticadas, un resumen por la deliciosa gastronomía mexicana mas allá de los tacos que te sorprenderá.

¿Qué cocinaremos?

  • Guacamoles
  • Sopes de frijoles con queso
  • Sopa de tortilla azteca
  • Enchilada de langostino con salsa de avellana.
  • Mango con chile piquín.

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Bebidas durante el curso y la comida
  • Comida con el chef
  • Recetario digital detallado
  • Obsequio cortesía TheBox
  • Descuento en nuestras tiendas Cooking

Conoce un poco mejor al chef Alfredo Garzón

Licenciado en derecho con una gran trayectoria internacional como abogado, hace años ha decidido dar un giro en su vida y dedicarse a lo que es su auténtica pasión la cocina y la decoración.

Hace tres años funda Careyes, una empresa de catering y eventos, ofreciendo una gran variedad de propuestas de cocina mexicanas e internacionales, además de servicios de event planner y asesoramiento gastronómico para diferentes empresas y agencias de comunicación.

Coronando su trayectoria con la pasión con la docencia en diferentes escuelas de cocina de Madrid.