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Uno de lo mejores utensilios para saltear y cocer. Versátil por naturaleza
Este diseño de la serie Prima Matera de Buyer, es un exquisito utensilio de cobre capaz de responder de forma inmediata a variaciones de temperatura por más mínimas que sean, manteniéndose siempre constante.
Esta cualidad la aporta el cobre, del que la pieza tiene un 90% de este precioso metal en su estado más puro. La sartén alta es óptima para saltear verduras y cocer carnes logrando resultados dignos de los mejores profesionales de la restauración.
Limpieza y mantenimiento
Aunque esta pieza sea apta para el lavavajillas, lo mejor es fregarla a mano con un poco de detergente y un estropajo suave. Ninguna raya en su interior de acero inoxidable afectará su rendimiento por lo que podemos utilizar y fregarla suavemente con utensilios metálicos.
Con los usos, el exterior de cobre se puede manchar. Esto es solamente un detalle estético y si queremos volverla a relucir como el primer día solo tendremos que utilizar un abrillantador.
Producto fabricado en Francia con garantía de calidad de Buyer.
Dimensiones y pesos
Para la medida de 20 cm de diámetro de superficie:
- Diámetro de la base: 18 cm
- Peso: 1,32 Kg
- Altura de las paredes: 7,2 cm
- Capacidad: 1,7 Litros
Para la medida de 24 cm de diámetro de superficie:
- Diámetro de la base: 21,5 cm
- Peso: 2,75 Kg
- Altura de las paredes: 8,2 cm
- Capacidad: 3,1 Litros
