{"id":7222,"date":"2020-02-26T18:43:30","date_gmt":"2020-02-26T18:43:30","guid":{"rendered":"\/pt\/blog\/?p=7222"},"modified":"2026-10-10T14:04:22","modified_gmt":"2026-10-10T14:04:22","slug":"frigideiras-de-inducao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lecuine.com\/pt\/blog\/frigideiras-de-inducao\/","title":{"rendered":"Frigideiras de indu\u00e7\u00e3o: qual comprar segundo a forma como cozinha"},"content":{"rendered":"

Em resumo:<\/strong> se procura uma frigideira para o dia a dia sem complica\u00e7\u00f5es, a Fissler Adamant de 24 cm<\/strong> (antiaderente, fabricada na Alemanha) \u00e9 a aposta tranquila. Se quer cozinhar sem PFAS, a Woll Eco Lite QXR<\/strong> \u00e9 a mais equilibrada das que o declaram por escrito. E se acabou de estrear a placa e n\u00e3o quer gastar muito, a Tramontina Grano<\/strong> em a\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e9 a porta de entrada. Regra de bolso: se um \u00edman fica preso \u00e0 base, a frigideira serve para indu\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n

E os testes de consumo \u00e0s frigideiras de indu\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n

\u00c9 uma das primeiras coisas que se procuram antes de comprar: o que dizem as organiza\u00e7\u00f5es de defesa do consumidor. Digamo-lo j\u00e1: n\u00e3o falamos em nome de nenhuma delas<\/strong> nem lhe vamos vender um aval que n\u00e3o temos. Em Espanha muita gente procura os testes da OCU, que \u00e9 a organiza\u00e7\u00e3o de consumidores espanhola; em Portugal, a refer\u00eancia \u00e9 a DECO PROTESTE. N\u00e3o reproduzimos aqui os resultados de nenhuma das duas.<\/p>\n

O que lhe podemos dizer \u00e9 em que se fixa uma an\u00e1lise s\u00e9ria de uma frigideira, e coincide com aquilo em que nos fixamos n\u00f3s: distribui\u00e7\u00e3o uniforme do calor, antiader\u00eancia, resist\u00eancia do revestimento, temperatura do cabo e facilidade de utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>. Repare que nenhum destes crit\u00e9rios \u00e9 \u00abser bonita\u00bb. S\u00e3o exatamente as cinco coisas que nota ao cozinhar, e servem-lhe de lista de verifica\u00e7\u00e3o diante de qualquer frigideira.<\/p>\n

Um exemplo de como lemos uma ficha: a Fissler Adamant Comfort<\/a> tem corpo de alum\u00ednio fundido, base Cookstar e fundo espesso, que \u00e9 o que lhe permite aguentar as varia\u00e7\u00f5es de pot\u00eancia de uma placa de indu\u00e7\u00e3o sem deformar. Tem ainda parede alta com escala de medi\u00e7\u00e3o gravada no interior e 5 anos de garantia. A pr\u00f3pria Fissler descreve o seu revestimento como antiaderente de PTFE<\/a><\/strong>, isento de PFOA de acordo com o regulamento europeu. Por isso, para n\u00f3s, a Adamant \u00e9 uma boa frigideira antiaderente, e n\u00e3o uma frigideira \u00absem PFAS\u00bb<\/strong>: isso \u00e9 outra coisa, e explicamo-la mais abaixo.<\/p>\n

Se chegou aqui \u00e0 procura da Bra Efficient no conjunto de tr\u00eas<\/a> porque a viu em alguma compara\u00e7\u00e3o, dedic\u00e1mos-lhe uma an\u00e1lise pr\u00f3pria onde contamos o que pensamos dela. N\u00e3o a vendemos, por isso ali n\u00e3o h\u00e1 nada para nos comprar: \u00e9 leitura e mais nada.<\/p>\n