Kaasmessen

Messen van de beste merken om harde en zachte kazen van allerlei moeilijkheidsgraden te snijden. Als u een gespecialiseerd mes nodig hebt om kaas te snijden dan bent u hier aan het goede adres.

Het beste kaasmes kiezen

Net als bij worst zijn er ook veel soorten kaas. Van de meest romige tot aan harde en uitgeharde kazen. Een kaasmes dient het voedsel te kunnen penetreren zonder het te pletten.

Het is vergelijkbaar wat er gebeurd met tomaten. De tomaat heeft een harde schil maar de binnenkant is extreem zacht, dus de juiste snijrand is een gekartelde.

De Duitse fabrikant Wüsthof presenteert een ontwerp met een tomaten-kaasmes met spies dat zeer effectief is.

Cuchillos para queso

Type mes gebruikt voor het kaasmes

Het ontwerp van het mes is voornamelijk gebaseerd op de kaassoort die u wil gaan snijden. Een kaasmes met een smal en gekarteld oppervlak kan de overgrote meerderheid van de sneden gemakkelijk aan.

Het klassieke ontwerp met het geperforeerde mes is ideaal voor middelgrote kazen. Het feit dat het mes breed is en een luchtinlaat heeft verminderd de weerstand tijdens het snijden, waarbij de textuur van de kaas in stand blijft.

Aan de andere kant, voor romige kazen, is het ideaal om te snijden met een kaasschep. Deze peddel dringt door het oppervlak van de kaas zonder deze te pletten en maakt het mogelijk om de porties eenvoudig te serveren.

Excuses voor het ongemak.

Zoek opnieuw