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Un wok per la vita con l'eleganza di Le Creuset
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Un wok molto resistente e robusto, di grande bellezza e per tutta la vita, con l'eleganza del marchio francese Le Creuset. È realizzato in alluminio forgiato anodizzato con un rivestimento antiaderente ultra-rinforzato per cucinare con poco olio. Non si deforma nel tempo. Questo tradizionale utensile da cucina asiatico è stato incorporato nella cucina occidentale per i suoi ottimi risultati nella cottura in padella .Un misto tra padella e casseruola, la sua forma concava permette di cucinare con poco olio e di muovere gli ingredienti in modo vivace per renderli croccanti. È unutensile indispensabile per una cucina sana che può essere utilizzato anche in forno, fino a 260º C. Questa padella wok di Le Creuset è dotata di manico e impugnatura per facilitare la cottura in padella. Il metodo di cottura wok consiste nel saltare gli ingredienti a strisce, a cubetti, a julienne, a bastoncini o a fettine, separatamente, iniziando da quelli che richiedono il tempo di cottura più lungo .È consigliabile averli già preparati e della stessa dimensione prima di iniziare a soffriggere. Cuocere a fuoco vivo con un wok caldo. La cottura nel wok è vivace e veloce e conserva molto bene il sapore degli alimenti: mangiate e servite! Può essere utilizzato anche per stufare, bollire, cuocere al vapore o saltare in padella. Il wok deve essere riscaldato gradualmente e il calore elevato deve essere abbassato non appena non è più necessario. Lepadelle antiaderenti hanno una durata maggiore a fuoco medio. La sua forma e lo spessore uniforme su tutta la superficie distribuiscono il calore in modo omogeneo: il cibo non si brucia o diventa crudo al centro e conserva i suoi nutrienti e aromi . Ilwok Le Creuset è inoltre così ben rifinito che può essere servito direttamente in tavola. Lavare con acqua e sapone prima del primo utilizzo e asciugare accuratamente .Pulire l'interno con carta da cucina oliata, lavare di nuovo e asciugare. Ripetere questa operazione di tanto in tanto per mantenere il wok in perfette condizioni. Ilwok deve essere sempre lavato dopo il raffreddamento ed è lavabile in lavastoviglie. Non utilizzare mai utensili metallici o affilati con il wok: solo utensili in legno o silicone. Per questo wok da 26 cm sono disponibili coperchi in vetro Le Creuset personalizzati . |
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