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La piccola scatola magica con 5 possibilità di grattugiare in qualità gourmet
Questa grattugia compatta è pensata per chi desidera aggiungere al proprio arsenale di utensili da cucina una grattugia compatta di alta qualità, in grado di affrontare diversi tipi di taglio. Con questa grattugia possiamo ottenere fino a 5 tipi diversi di grattugiatura a seconda del tipo di alimento e dei risultati che vogliamo ottenere. Le possibilità di grattugiatura vanno dalla grattugiatura fine a quella extra grossa, fino alla grattugiatura tipo grattugia, tipica dei mandolini da cucina.
Microplane è un punto di riferimento internazionale nella produzione di lame per grattugiare in acciaio inossidabile. Tutte le lame sono prodotte negli stabilimenti del marchio negli Stati Uniti.
Le opzioni di grattugiatura che Microplane Elite Box vi offre
Grattugia fine:
Questo tipo di grattugia permette di ottenere una consistenza fine e delicata. Ideale per grattugiare direttamente sulle pietanze per esaltarne i sapori. È ideale anche per le scorze di agrumi utilizzate in pasticceria.
Grattugiata grossolanamente:
La grattugia grossa è ideale per tutti i tipi di formaggi a pasta dura come il parmigiano o il pecorino romano. Anche per un'ampia gamma di frutta e verdura come pere, mele, cocco, noci, carote, ecc... Anche per spezie come aglio e zenzero.
Grattugia:
Con un movimento a zig zag, si ottengono da questo tipo di grattugia sottili strisce simili al taglio con una mandolina. È ideale quando si cerca una grattugiatura più strutturata. Possiamo grattugiare verdure come cavoli o zucchine, cipolle, patate, noci e tutti i tipi di formaggi duri.
Grattugia lunga:
È ideale per creare scaglie larghe ma estremamente fini per esaltare il sapore e la presentazione di tutte le vostre preparazioni. Si può guarnire un delizioso carpaccio, un'insalata, fette d'aglio e in pasticceria questo tipo di grattugia è molto usato per il cioccolato.
Grattugiato ultra grosso:
Se volete mettere in risalto un ingrediente nella vostra preparazione o dovete grattugiare grandi quantità, questo è il tipo di grattugia che fa per voi. Zucca fresca per una zuppa, verdure per preparare uno stufato al forno, patate, ecc.
