Acquirente padella per paella in ferro ad alto tenore di carbonio

Piatti di riso, paelle e infinite possibilità.

Questa padella con manici è un vero e proprio tuttofare in cucina. La sua versatilità sta nel fatto che può essere utilizzata sia a fuoco diretto che in forno, ottenendo risultati straordinari, gustosi e croccanti.

Questo ferro è arricchito di carbonio, che ne alleggerisce il peso e lo rende molto maneggevole. A differenza del ferro tradizionale, questo materiale sale in temperatura molto rapidamente, garantendo una distribuzione uniforme su tutta la superficie e più lo si utilizza, meno olio si dovrà usare perché crea uno strato antiaderente naturale che rafforza tutti i sapori e le consistenze dei cibi.

Prima del primo utilizzo, si consiglia di eseguire il tradizionale processo di indurimento per tutti gli utensili in ferro. Lavateli bene, asciugateli, spargete un po' di olio o di grasso sulla superficie e sulla base e scaldate mezzo dito di olio per preparare il materiale. Una volta terminata la cottura, aspettate che torni a temperatura ambiente e strofinate con una paglietta e un po' d'olio.

Asciugare bene e rivestire prima di conservare, preferibilmente in un luogo asciutto e lontano dall'umidità ambientale.

Adatto a tutti i tipi di fornelli, compresi quelli a induzione. Non lavare in lavastoviglie.

Dimensioni e pesi

• Per diametro 24 cm: altezza parete: 4 cm - Peso: 1,2 Kg.
• Per diametro 28 cm: altezza parete: 4,5 cm - Peso: 1,9 Kg
• Per diametro 32 cm: altezza parete: 5,5 cm - Peso: 2,4 Kg.
• Per diametro 36 cm: altezza parete: 6 cm - Peso: 3 Kg.